tag:blogger.com,1999:blog-69041856910682605292024-02-21T13:17:35.296+02:00ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙΣ;Η μαγεία της μαγειρικής...Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comBlogger577125tag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-11265479656519080252015-06-23T14:33:00.004+03:002015-06-23T14:33:47.823+03:00Δροσερή σαλάτα με χαλούμι, κολοκυθάκια και ντοματίνια<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFhUv7ipA6VRp3DoCR3Db_8W7_2_T91L3Rpl4rp5q0b5OLA7CiQc3exMhJHmWe-2xsy0e8BJwSpbCPFDPpJ3hdKs4lUteWqRxOZv-5qO5KmZS2t9OVbOF-uU12QPmb85Hh9lEycg6Bxpod/s1600/1_149.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFhUv7ipA6VRp3DoCR3Db_8W7_2_T91L3Rpl4rp5q0b5OLA7CiQc3exMhJHmWe-2xsy0e8BJwSpbCPFDPpJ3hdKs4lUteWqRxOZv-5qO5KmZS2t9OVbOF-uU12QPmb85Hh9lEycg6Bxpod/s1600/1_149.JPG" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>3 κολοκυθάκια , κομμένα σε λωρίδες</li>
<li>4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο</li>
<li>500 γραμμάρια χαλούμι</li>
<li>1/4 κουταλιά του γλυκού μπούκοβο</li>
<li>90 γραμμάρια ανάμεικτη σαλάτα</li>
<li>250 γραμμάρια ντοματίνια κομμέν στη μέση</li>
<li>15 γραμμάρια βασιλικό ψιλοκομμένο</li>
<li>1 μικρή σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη</li>
<li>1 1/2 κουταλιά της σούπας ξίδι</li>
<li>φρυγανισμένο ψωμί για το σερβίρισμα</li>
</ul>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Ζεσταίνετε το (τηγάνι) γκριλ. </li>
<li style="text-align: justify;">Περιχύνετε τα κολοκυθάκια με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν χρώμα. </li>
<li style="text-align: justify;">Κόβουμε το χαλούμι σε 12 φέτες και πασπαλίζουμε με το μπούκοβο. Μαγειρέψτε τις φέτες στο γκριλ για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά.</li>
<li style="text-align: justify;">Στη συνέχεια ρίχνετε την ανάμεικτη σαλάτα σε μια σαλατιέρα μαζί με τα ντοματίνια, τα κολοκυθάκια. </li>
<li style="text-align: justify;">Χτυπάτε το υπόλοιπο ελαιόλαδο , το βασιλικό, το σκόρδο και το ξύδι μαζί μέχρι να γίνει ένα απαλό μείγμα. </li>
<li style="text-align: justify;">Περιχύνετε το μείγμα ντρέσκινγκ πάνω από τη σαλάτα και σερβίρετε με φρυγανισμένο ψωμί.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg905-iFRLR5tB3gB-MLPWuNzzAZOhazrhbX6eoYVFFPsKdKoGI60GRUrwqQ2m_11KUC5BkqldldBs9x3SdQaAT-RoyNASRQPciEHXvP2GUIkFZfDalHxSJgS57_MykmLfIxFTqW5mb1Fmn/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg905-iFRLR5tB3gB-MLPWuNzzAZOhazrhbX6eoYVFFPsKdKoGI60GRUrwqQ2m_11KUC5BkqldldBs9x3SdQaAT-RoyNASRQPciEHXvP2GUIkFZfDalHxSJgS57_MykmLfIxFTqW5mb1Fmn/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
sidagi.gr</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-1551732681443647472015-06-23T13:28:00.002+03:002015-06-23T13:28:38.410+03:00Αλμυρό κέικ "τουρλού"<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5jVyQjqPxkMhJqU2-GrSDklH9aerivOOtvg61Sgq8ZKFzrhmAhqLceHJAynUl0dw4OUKJB_fa_GCHJtVbR1ohqLFs8JobY2sVUS1vqF8N9LMWdL7UEdQTs5gmFa_X78NHqy6jEdW2ENJ-/s1600/tourlou.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5jVyQjqPxkMhJqU2-GrSDklH9aerivOOtvg61Sgq8ZKFzrhmAhqLceHJAynUl0dw4OUKJB_fa_GCHJtVbR1ohqLFs8JobY2sVUS1vqF8N9LMWdL7UEdQTs5gmFa_X78NHqy6jEdW2ENJ-/s1600/tourlou.jpg" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>150 γρ. αλεύρι</li>
<li>125ml γάλα πλήρες</li>
<li>100 γρ. γραβιέρα τριμμένη</li>
<li>1 σφιχτή ντομάτα</li>
<li>1 μικρό κρεμμύδι</li>
<li>1/2 μελιτζάνα</li>
<li>1 μικρό κολοκυθάκι</li>
<li>80 ml ε.π. ελαιόλαδο + 3 κ.σ. για το τηγάνι</li>
<li>μερικά φύλλα δυόσμου ή βασιλικού</li>
<li>1/2 φλ.τσ. μαϊντανό</li>
<li>1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη</li>
<li>αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι</li>
<li>μια φόρμα μακρόστενη, αντικολλητική </li>
</ul>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο. </li>
<li style="text-align: justify;">Ετοιμάζουμε τα λαχανικά μας: πλένουμε, κόβουμε σε κυβάκια 1 εκ. ή μικρότερα. </li>
<li style="text-align: justify;">Τη ντομάτα την ξεφλουδίζουμε, κρατάμε μόνο τη σφιχτή σάρκα και την κόβουμε σε κυβάκια. Ζεσταίνουμε σετηγάνι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι 3'. </li>
<li style="text-align: justify;">Προσθέτουμε τα σκληρά λαχανικά και ροδίζουμε για 3'-4'. Τέλος, βάζουμε τη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και συνεχίζουμε ακόμα 2' σε μέτρια φωτιά. </li>
<li style="text-align: justify;">Αφήνουμε να κρυώσουν σε σουρωτήρι, επάνω από ταψάκι και ανακατεύουμε με τα μυρωδικά κα μπόλικο πιπέρι. </li>
<li style="text-align: justify;">Σε ένα βαθύ σκεύος βάζουμε το αλεύρι με τη μαγιά και τα αβγά ελαφρά χτυπημένα και ανακατεύουμε με αβγοδάρτη. </li>
<li style="text-align: justify;">Προσθέτουμε λίγο-λίγο το ελαιόλαδο και το γάλα ζεσταμένο. Ανακατεύουμε συνέχεια, μέχρι να γίνει ένα μείγμα ομοιογενές. </li>
<li style="text-align: justify;">Προσθέτουμε τη γραβιέρα και ανακατεύουμε. </li>
<li style="text-align: justify;">Τέλος, προσθέτουμε τα λαχανικά και ανακατεύουμε προσεκτικά να απλωθούν ομοιόμορφα. Βάζουμε στη φόρμα και ψήνουμε επί 45'. </li>
<li style="text-align: justify;">Περιμένουμε να κρυώσει πριν ξεφορμάρουμε. </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsSQ_jo7PYv0xLCu1fbi_tVSVBsghVDgM7IVji_WyeMAbrz8MXwOeGoWbmtV-flV4joz-hQav3J4cwTpiqt6Ut6Z7s936iUjWCvgsZKs9qs53dOVqCf9n5uUSH1WO6SF-3a366q-075gkM/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsSQ_jo7PYv0xLCu1fbi_tVSVBsghVDgM7IVji_WyeMAbrz8MXwOeGoWbmtV-flV4joz-hQav3J4cwTpiqt6Ut6Z7s936iUjWCvgsZKs9qs53dOVqCf9n5uUSH1WO6SF-3a366q-075gkM/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
athinorama.gr</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-41772729033702279872015-06-23T13:21:00.003+03:002015-06-23T13:21:49.055+03:00Λουκουμάδες με γάλα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJlegXfib6vg9zRNPea-wXgoKHZHjgTVAo5feM8fi0nKPFfWFYOu1Sp4n4VJUmbdVqTPmkpILPa6eM6IcjN8f9vK4MX8Hk2iWa_Yc4KMt286ghecV3IOvsdC5fa06NAxW4StvjrryKy68H/s1600/DONUTS_GALA_e8f9a6db751ffc9ee8582048068b2f3e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJlegXfib6vg9zRNPea-wXgoKHZHjgTVAo5feM8fi0nKPFfWFYOu1Sp4n4VJUmbdVqTPmkpILPa6eM6IcjN8f9vK4MX8Hk2iWa_Yc4KMt286ghecV3IOvsdC5fa06NAxW4StvjrryKy68H/s400/DONUTS_GALA_e8f9a6db751ffc9ee8582048068b2f3e.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>5 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις</li>
<li>1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα χλιαρό</li>
<li>4 κουταλιές της σούπας βούτυρο</li>
<li>½ κοφτό κουταλάκι του γλυκού αλάτι</li>
<li>25 γρ. μαγιά μπίρας</li>
<li>2 αυγά</li>
<li>2 κρόκους αυγών</li>
<li>¾ του φλιτζανιού του τσαγιού ζάχαρη</li>
<li>λίγη κανέλα</li>
<li>ελάχιστο μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)</li>
<li>ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα</li>
<li>ζάχαρη για το γαρνίρισμα</li>
</ul>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Αναμειγνύεται το γάλα με το βούτυρο και το αλάτι. Ρίχνετε τη μαγιά και αφήνετε το μείγμα 5’. Προσθέτετε το μισό αλεύρι, χτυπάτε το χυλό μέχρι να γίνει λείος και το αφήνετε σε χλιαρό μέρος να φουσκώσει.</li>
<li style="text-align: justify;">Βάζετε τα αυγά, τους κρόκους και τη ζάχαρη σ’ ένα μπολ και το τοποθετείτε πάνω από ζεστό νερό. Χτυπάτε το μείγμα και το προσθέτετε στη ζύμη μαζί με τα μπαχαρικά. Ρίχνετε το υπόλοιπο αλεύρι ή όσο χρειάζεται για να γίνει μια ζύμη μάλλον σφιχτή. Την αφήνετε σκεπασμένη σε χλιαρό μέρος για να διπλασιασθεί σε όγκο.</li>
<li style="text-align: justify;">Όταν η ζύμη φουσκώσει, την ξαναζυμώνετε και την ανοίγετε σε φύλλο πάχους 1 ½ εκ. Το κόβετε σε δίσκους διαμέτρου 8 εκ. με τη βοήθεια κουπ πατ. Κατόπιν πιέζοντας με το δάκτυλό σας ανοίγετε στο κέντρο κάθε δίσκου μία μικρή τρύπα. Έτσι οι λουκουμάδες θα πάρουν το σχήμα κουλουριού. Τα αφήνετε να φουσκώσουν και τα τηγανίζετε. Πασπαλίζετε με ζάχαρη και τα σερβίρετε ζεστά. </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsSQ_jo7PYv0xLCu1fbi_tVSVBsghVDgM7IVji_WyeMAbrz8MXwOeGoWbmtV-flV4joz-hQav3J4cwTpiqt6Ut6Z7s936iUjWCvgsZKs9qs53dOVqCf9n5uUSH1WO6SF-3a366q-075gkM/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsSQ_jo7PYv0xLCu1fbi_tVSVBsghVDgM7IVji_WyeMAbrz8MXwOeGoWbmtV-flV4joz-hQav3J4cwTpiqt6Ut6Z7s936iUjWCvgsZKs9qs53dOVqCf9n5uUSH1WO6SF-3a366q-075gkM/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
icookgreek.com</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-62285567920097777072015-06-21T20:15:00.000+03:002015-06-21T20:15:10.488+03:00Κανελάδα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhczJwS8yqpP5qIcXwtsXT3BxNUsXk1g2IRUjOOawP2P-6_Gd2bvA8M9BKfqy5lMvxUkTCg0eZ1a4mib995qiEYC_TTsNSVBMb1xwMJSxyMCquZgz7Q_BOcrRwseULUISChXu3LJVhZE-9T/s1600/cinnamon-tea-1-375x500.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhczJwS8yqpP5qIcXwtsXT3BxNUsXk1g2IRUjOOawP2P-6_Gd2bvA8M9BKfqy5lMvxUkTCg0eZ1a4mib995qiEYC_TTsNSVBMb1xwMJSxyMCquZgz7Q_BOcrRwseULUISChXu3LJVhZE-9T/s400/cinnamon-tea-1-375x500.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1 1/2 λίτρο νερό</li>
<li>800 γρ. ζάχαρη</li>
<li>6 ξύλα κανέλα Κεϋλάνης</li>
<li>5 καρφάκια γαρύφαλλα</li>
<li>2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού</li>
<li>λίγη κανέλα σε σκόνη</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtwZpclSQBxHhb5Ew0DhqpXwaLx9aHt07hPMPFI7jw8u3zGzE-641-48O1aCL-8XKPG6O6gKuGaGojTUrkRo4ociCb0fGUpIJ7p5E7iBm9VnhaDZBcSqRYsndmXDwTuQ-nLs-ZFR7tBUfA/s1600/kanelada-pothri1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtwZpclSQBxHhb5Ew0DhqpXwaLx9aHt07hPMPFI7jw8u3zGzE-641-48O1aCL-8XKPG6O6gKuGaGojTUrkRo4ociCb0fGUpIJ7p5E7iBm9VnhaDZBcSqRYsndmXDwTuQ-nLs-ZFR7tBUfA/s400/kanelada-pothri1.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Σε μια κατσαρόλα βράζετε τη ζάχαρη με το νερό, τα ξυλάκια κανέλας και τα καρφάκια του γαρύφαλλου. Αφήνετε το μείγμα να βράσει για 20' περίπου και ξαφρίζετε. Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία και αφήνετε το σιρόπι να δέσει για άλλα 10'.</li>
<li style="text-align: justify;">Προσθέτετε το λεμόνι, ανακατεύετε και αποσύρετε από τη φωτιά. Πασπαλίζετε το μείγμα με σκόνη κανέλας και αφήνετε το μείγμα να κρυώσει καλά, σουρώνετε, τοποθετείτε την κανελάδα σε μπουκάλια και στη συνέχεια στο ψυγείο.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8sQj7oz0q_w7H6xleqbhylhcs4-st0mPy-Tm1vhqFPb_k4HNQnLiNF-utyjYLCxFHUbx5y6-qW2U_UbA9KhAKijM-1uXRJG1WPhEO9tRSstYcVKsCJCY2VsYX4SIBvHBk55h6ppAorJCs/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8sQj7oz0q_w7H6xleqbhylhcs4-st0mPy-Tm1vhqFPb_k4HNQnLiNF-utyjYLCxFHUbx5y6-qW2U_UbA9KhAKijM-1uXRJG1WPhEO9tRSstYcVKsCJCY2VsYX4SIBvHBk55h6ppAorJCs/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
icookgreek.com</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-44888222928576085382015-06-21T16:06:00.001+03:002015-06-21T16:06:34.625+03:00Μπουγάτσα τουρλού<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaDGQy8WnqXQTpjF8GacmT-VcIFzoOqhdfhnR13GdWb11LUM4G_x2Z_hR5rphqUm4l-moP7LgOl6Y5t3pEcJCIMwEJh-jVvwjhTbcbcCUdk8fNpXb247ccvro9N93aBkDKWfFSRJn4DR9B/s1600/tourloupita.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaDGQy8WnqXQTpjF8GacmT-VcIFzoOqhdfhnR13GdWb11LUM4G_x2Z_hR5rphqUm4l-moP7LgOl6Y5t3pEcJCIMwEJh-jVvwjhTbcbcCUdk8fNpXb247ccvro9N93aBkDKWfFSRJn4DR9B/s1600/tourloupita.jpg" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Μια διαφορετική πίτα γεμιστή με μπριάμ από ζαρζαβατικά της εποχής. Πιο τέλεια δεν γίνεται.</div>
<br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<b><br /></b>
<b>Για τη ζύμη</b> (αν δεν θέλουμε να τη φτιάξουμε, χρησιμοποιούμε έτοιμη ζύμη κουρού):<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">140 γρ. γιαούρτι στραγγιστό</li>
<li style="text-align: justify;">400 - 500 γρ. αλεύρι</li>
<li style="text-align: justify;">120 γρ. ελαιόλαδο</li>
<li style="text-align: justify;">120 γρ. βούτυρο λιωμένο</li>
<li style="text-align: justify;">60 γρ. νερό</li>
<li style="text-align: justify;">2 κουτ. σούπας ξίδι</li>
<li style="text-align: justify;">2½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ</li>
<li style="text-align: justify;">αλάτι</li>
<li style="text-align: justify;">1 κρόκος αυγού, ανακατεμένος με 2 κουτ. σούπας νερό</li>
</ul>
<br />
<b>Για τη γέμιση:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1 μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα, σε κύβους</li>
<li>2 μέτρια κολοκύθια, σε κύβους</li>
<li>1 κρεμμύδι ξερό, σε ψιλά καρέ</li>
<li>1 μέτρια πατάτα, σε μικρούς κύβους</li>
<li>1 πιπεριά κέρατο, σε λεπτές ροδέλες</li>
<li>3 - 4 μανιτάρια λευκά, κομμένα σε λεπτά φετάκια</li>
<li>2 κουτ. σούπας φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα</li>
<li>1 μέτρια ντομάτα, χωρίς φλούδια + σπόρια, σε κύβους</li>
<li>150 γρ. κεφαλογραβιέρα, κατά προτίμηση Αμφιλοχίας, τριμμένη</li>
<li>30 ml ελαιόλαδο</li>
<li>αλάτι, πιπέρι</li>
</ul>
<br />
<b>Διαδικασία Ζύμη: </b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το λάδι, το βούτυρο, το νερό, το ξίδι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ, τα ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη και μετά ρίχνουμε λίγο-λίγο το αλεύρι ζυμώνοντας με τα χέρια έως ότου γίνει ένα μαλακό ζυμάρι (μπορεί να μην το πάρει όλο). </li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;">Το σκεπάζουμε με μια βρεγμένη πετσέτα και το αφήνουμε να «ξεκουραστεί» για 15 - 20 λεπτά.</span></li>
</ul>
<br />
<b>Γέμιση: </b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε τη μελιτζάνα, το κολοκυθάκι, την πατάτα, το κρεμμύδι, την πιπεριά και τα μανιτάρια. Αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε ανακατεύοντας μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να μαλακώσουν ελαφρώς. </li>
<li style="text-align: justify;">Η πατάτα θα μισοψηθεί στα υγρά που θα βγάλουν τα λαχανικά. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα, το μαϊντανό και το αλατοπίπερο, ανακατεύουμε, μαγειρεύουμε για 2 - 3 λεπτά και αποσύρουμε. </li>
<li style="text-align: justify;">Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει, ρίχνουμε το τυρί και ανακατεύουμε.</li>
</ul>
<br />
<b>Πίτα: </b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 °C. </li>
<li style="text-align: justify;">Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη ή με τα χέρια σε χοντρό μακρόστενο φύλλο πάχους περίπου 1½ εκ., απλώνουμε στο κέντρο και κατά μήκος του φύλλου τη γέμιση, γυρίζουμε τις άκρες του φύλλου προς τα μέσα, τυλίγουμε σε μακρόστενο ρολό και με ένα πινέλο το αλείφουμε με τον αραιωμένο κρόκο. </li>
<li style="text-align: justify;">Λαδώνουμε ένα ταψί, βάζουμε μέσα το ρολό και το ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί καλά, πάνω - κάτω. Αφήνουμε την μπουγάτσα να κρυώσει ελαφρώς προτού το σερβίρουμε.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3JAobAUp1U82Z6JD9VtI9D3jvz-0AjlrPqkNEKfEc7kESqgMDxzVs1snPBNtWNMwwBLE5Z-1hStgDBRdvi5Kax5Ur05d_3ZiebECvIGbL6hrWYv9-JOBrU0UJUt9-d9A1ZLndGYEKPB_Z/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3JAobAUp1U82Z6JD9VtI9D3jvz-0AjlrPqkNEKfEc7kESqgMDxzVs1snPBNtWNMwwBLE5Z-1hStgDBRdvi5Kax5Ur05d_3ZiebECvIGbL6hrWYv9-JOBrU0UJUt9-d9A1ZLndGYEKPB_Z/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
gastronomos.gr</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-84734004161509383092015-06-21T15:53:00.003+03:002015-06-21T15:53:54.526+03:00Ντοματόπιτα με κρεμμύδια, ρίγανη και φέτα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitwKMsiRqEq96Pvh8a8_C5aCi68ATauToHpnjZ2RkovYKP-SJ1kXwXhJhzXkOoJiPlL-tZDJHh-BQAzz_Svzxz3g1dFVredFdxAJMSuwT_rkcII-Hagm8_uzA2FgZ_i4P6vpIjdRIJlXVi/s1600/ntomatopita_teaser_1a3cf6d546de2204a645fec0ff2d8b74.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitwKMsiRqEq96Pvh8a8_C5aCi68ATauToHpnjZ2RkovYKP-SJ1kXwXhJhzXkOoJiPlL-tZDJHh-BQAzz_Svzxz3g1dFVredFdxAJMSuwT_rkcII-Hagm8_uzA2FgZ_i4P6vpIjdRIJlXVi/s400/ntomatopita_teaser_1a3cf6d546de2204a645fec0ff2d8b74.jpg" width="400" /></a></div>
<b></b><br />
<a name='more'></a><br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<b><br /></b>
<b>Για τη ζύμη:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>αλεύρι για ψωμί και πίτες: 500 γρ.</li>
<li>ξηρή μαγιά: 1 φακελάκι</li>
<li>ελαιόλαδο: 2 κουταλιές της σούπας</li>
<li>νερό: 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού</li>
<li>ελιές: 5-6 κομμένες σε φετάκια</li>
<li>αλάτι</li>
</ul>
<br />
<b>Για τη γέμιση:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">ντομάτες: 3 φλιτζάνια, ψιλοκομμένες χωρίς σπόρους και φλούδες</li>
<li style="text-align: justify;">κρεμμύδι: 1 μεγάλο, ψιλοκομμένο</li>
<li style="text-align: justify;">ελαιόλαδο: 4-5 κουταλιές της σούπας</li>
<li style="text-align: justify;">ρίγανη: λίγη</li>
<li style="text-align: justify;">φέτα: 150 γρ., κομματιασμένη</li>
</ul>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Σε ένα μπολ βάζετε την ξηρή μαγιά και ρίχνετε λίγο χλιαρό νερό μέχρι να διαλυθεί. Προσθέτετε λίγο αλεύρι για να γίνει κουρκούτι. Βάζετε τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 30'. </li>
<li style="text-align: justify;">Ανακατεύετε στο μίξερ το λάδι, το υπόλοιπο νερό, τη φουσκωμένη μαγιά και το υπόλοιπο αλεύρι ανακατεμένο με το αλάτι και τις ελιές. Τα ζυμώνετε όλα καλά μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια. Την αφήνετε να ξεκουραστεί για 30'. Ανοίγετε τη ζύμη με τα χέρια σε πολύ χοντρό φύλλο. Αλείφετε με λάδι ένα στρογγυλό ταψί και τοποθετείτε τη ζύμη. </li>
<li style="text-align: justify;">Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε τα ντοματάκια και βράζετε τη σάλτσα για 20' μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά της. Αφήνετε τη σάλτσα να κρύωσει. </li>
<li style="text-align: justify;">Απλώνετε στη ζύμη τη σάλτσα ντομάτας, τη φέτα και λίγη ρίγανη. Αφήνετε τη ντοματόπιτα να σταθεί για 20'. Κατόπιν την ψήνετε στους 200º C για 25'. Σερβίρετε την πίτα ζεστή. </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3JAobAUp1U82Z6JD9VtI9D3jvz-0AjlrPqkNEKfEc7kESqgMDxzVs1snPBNtWNMwwBLE5Z-1hStgDBRdvi5Kax5Ur05d_3ZiebECvIGbL6hrWYv9-JOBrU0UJUt9-d9A1ZLndGYEKPB_Z/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3JAobAUp1U82Z6JD9VtI9D3jvz-0AjlrPqkNEKfEc7kESqgMDxzVs1snPBNtWNMwwBLE5Z-1hStgDBRdvi5Kax5Ur05d_3ZiebECvIGbL6hrWYv9-JOBrU0UJUt9-d9A1ZLndGYEKPB_Z/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
icookgreek.com</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-81576146770121637332015-06-21T12:21:00.000+03:002015-06-21T12:21:32.474+03:00Χαλβάς ψυγείου με μαρμελάδα πορτοκάλι<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo3ekJ5wzAO378Del8cSw8vG89BHqqMqQoPfCImwfePKUneVz-qNKLJjWQW-JOQcC5HPa38kdxjaq2s3XvKW9TaFWux-H-C-6-XADJFQd52CLKPFFl0jf1u1e9Pz0NXciPfEq5gZCT0XX0/s1600/halbas_me_gala.jpg_a6e684fef67ebb73628bc2d2d3824984.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo3ekJ5wzAO378Del8cSw8vG89BHqqMqQoPfCImwfePKUneVz-qNKLJjWQW-JOQcC5HPa38kdxjaq2s3XvKW9TaFWux-H-C-6-XADJFQd52CLKPFFl0jf1u1e9Pz0NXciPfEq5gZCT0XX0/s400/halbas_me_gala.jpg_a6e684fef67ebb73628bc2d2d3824984.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>250 γρ. σιμιγδάλι ψιλό</li>
<li>1 λίτρο φρέσκο γάλα</li>
<li>100 γρ. ζάχαρη</li>
<li>30 γρ. βούτυρο αγελαδινό</li>
<li>το ξύσμα 1 πορτοκαλιού</li>
<li>μαρμελάδα πορτοκάλι</li>
<li>φυλλαράκια δυόσμου για το γαρνίρισμα</li>
</ul>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Σε μία μεσαία κατσαρόλα, ρίχνουμε το γάλα με τη ζάχαρη και το ξύσμα πορτοκαλιού. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει τελείως η ζάχαρη και να ζεσταθεί (αλλά όχι να βράσει) το μείγμα.</li>
<li style="text-align: justify;">Ρίχνουμε το σιμιγδάλι σιγά σιγά, συνεχίζοντας να ανακατεύουμε. Μόλις τελειώει όλο το σιμιγδάλι, καβουρντίζουμε το μείγμα για 3-4 λεπτά, προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.</li>
<li style="text-align: justify;">Μεταφέρουμε το χαλβά σε ταψί ή σκεύος της προτίμησής μας και τον βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει για 1-2 ώρες. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε με μαρμελάδα και φυλλαράκια δυόσμου.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDK5G6W1eEVCghC-xbP1OgugwEIfsZYvUrI_A0BodL2Hh1irXVKYvxhxZIp5ldalIDM21KL-klwt8SZlUVo4NrN1Qc8lIEMrxZXUqzKyfZAOYqXjOCmTvLX03bg9KijvuvvrhyphenhyphenVLMvB45P/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDK5G6W1eEVCghC-xbP1OgugwEIfsZYvUrI_A0BodL2Hh1irXVKYvxhxZIp5ldalIDM21KL-klwt8SZlUVo4NrN1Qc8lIEMrxZXUqzKyfZAOYqXjOCmTvLX03bg9KijvuvvrhyphenhyphenVLMvB45P/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
icookgreek.com</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-47552006628704626032015-06-21T12:14:00.000+03:002015-06-21T12:14:07.278+03:00Γλυκό ταψιού Καριόκα - Η απόλυτη απόλαυση<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoGQSK3iWiK02i3U7hgv8f31sA_faPJfMQaRWchs57s-kwUCE0604-fY4ukpQvR-OaZQKvwXUvqhM6WSUnqLv-LH8wlFdMvU4O7Feo26CW4-duop6htl0OzadYB4wFdlqSNclg8fz7iclQ/s1600/79a7f20b24ec35052ceac7889b2b5c07_M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoGQSK3iWiK02i3U7hgv8f31sA_faPJfMQaRWchs57s-kwUCE0604-fY4ukpQvR-OaZQKvwXUvqhM6WSUnqLv-LH8wlFdMvU4O7Feo26CW4-duop6htl0OzadYB4wFdlqSNclg8fz7iclQ/s1600/79a7f20b24ec35052ceac7889b2b5c07_M.jpg" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>300 γρ, καρύδια χοντροκομμένα </li>
<li>150 γρ. βούτυρο βιτάμ</li>
<li>1 ζαχαρούχο γάλα (400gr.)</li>
<li>5 κουταλιές της σούπας κακάο</li>
<li>4 βανίλιες 3 πακέτα πτιμπερ</li>
<li>3 κουταλιές της σούπας λικέρ της προτιμήσεως μας</li>
</ul>
<br />
<b>Για το γλάσο:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>500 γρ κουβερτούρα</li>
<li>1,5 κουταλιά της σούπας βιτάμ</li>
</ul>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Kάνουμε σκόνη τα μπισκότα στο μούλτι. Χοντροκόβουμε επίσης στο μούλτι τα καρύδια και τα ρίχνουμε και αυτά σε ένα μπολ</li>
<li style="text-align: justify;">Προσθέτουμε το κακάο κοσκινισμένο και τις βανίλιες. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι πολύ καλά όλα τα υλικά.</li>
<li style="text-align: justify;">Μόλις ανακατευθούν προσθέτουμε το λικέρ, το Βιτάμ λιωμένο, το γάλα και ζυμώνουμε ελαφρά ώστε να δέσουν όλα τα υλικά μεταξύ τους, Απλώνουμε σ’ ένα ταψάκι μεμβράνη και απλώνουμε ομοιόμορφα επάνω την ζύμη σκεπάζουμε και από πάνω με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για πέντε έξι ώρες</li>
<li style="text-align: justify;">Μόλις παγώσει, Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο και την βάζουμε σε ένα μπολ</li>
<li style="text-align: justify;">Ανακατεύουμε καλά τα 2 υλικά ώστε να γυαλίσει η κουβερτούρα και να μην ξεχωρίζει το βούτυρο.</li>
<li style="text-align: justify;">Βγάζουμε τη μεμβράνη από το γλυκό και με ένα κουτάλι ρίχνουμε από πάνω</li>
<li style="text-align: justify;">Το ξαναβάζουμε στο ψυγείο να παγώσει η σοκολάτα το γυρνάμε από την άλλη και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία! </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDK5G6W1eEVCghC-xbP1OgugwEIfsZYvUrI_A0BodL2Hh1irXVKYvxhxZIp5ldalIDM21KL-klwt8SZlUVo4NrN1Qc8lIEMrxZXUqzKyfZAOYqXjOCmTvLX03bg9KijvuvvrhyphenhyphenVLMvB45P/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDK5G6W1eEVCghC-xbP1OgugwEIfsZYvUrI_A0BodL2Hh1irXVKYvxhxZIp5ldalIDM21KL-klwt8SZlUVo4NrN1Qc8lIEMrxZXUqzKyfZAOYqXjOCmTvLX03bg9KijvuvvrhyphenhyphenVLMvB45P/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
tilegrafima.gr</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-46152243438367125992015-06-21T11:59:00.000+03:002015-06-21T11:59:32.401+03:00Γλυκό κουταλιού σταφύλι<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiriiNt1lsjndhs9s5IGsyy4WnGWKFLoAKkhKeCYZcFEn-xKatVoUSJB57bRQ9u4DHIjBKfhlKChd8oFgk2r3BYct3s-fGRM6DoON6_gTRtIqZkcOQ_t5jo60k2bYyFWAAZNW2aSgNYUdLK/s1600/gluko-koutaliou-stafuli-chefoulis.gr_.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiriiNt1lsjndhs9s5IGsyy4WnGWKFLoAKkhKeCYZcFEn-xKatVoUSJB57bRQ9u4DHIjBKfhlKChd8oFgk2r3BYct3s-fGRM6DoON6_gTRtIqZkcOQ_t5jo60k2bYyFWAAZNW2aSgNYUdLK/s400/gluko-koutaliou-stafuli-chefoulis.gr_.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1/2 λεμόνι</li>
<li>1 κιλό σταφύλι</li>
<li>1 κιλό ζάχαρη</li>
<li>1/2 φλιτζάνι νερό</li>
<li>1 κλωναράκι αρμπαρόριζα</li>
</ul>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Πλένουμε καλά τα σταφύλια και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.</li>
<li>Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το σταφύλι, την ζάχαρη και το νερό. Τα βράζουμε για 10 λεπτά. Προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού και την αρμπαρόριζα και τα αφήνουμε να πάρουν άλλη μία βράση.</li>
<li>Κατεβάζουμε απο την φωτιά, αφαιρούμε την αρμπαρόριζα και το αφήνουμε να κρυώσει.</li>
<li>Βάζουμε το γλυκό σταφύλι σε αποστειρωμένα βάζα και το φυλάμε στο ψυγείο.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDK5G6W1eEVCghC-xbP1OgugwEIfsZYvUrI_A0BodL2Hh1irXVKYvxhxZIp5ldalIDM21KL-klwt8SZlUVo4NrN1Qc8lIEMrxZXUqzKyfZAOYqXjOCmTvLX03bg9KijvuvvrhyphenhyphenVLMvB45P/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDK5G6W1eEVCghC-xbP1OgugwEIfsZYvUrI_A0BodL2Hh1irXVKYvxhxZIp5ldalIDM21KL-klwt8SZlUVo4NrN1Qc8lIEMrxZXUqzKyfZAOYqXjOCmTvLX03bg9KijvuvvrhyphenhyphenVLMvB45P/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
supersyntages.gr</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-18071470242654726252015-06-21T10:30:00.000+03:002015-06-21T10:30:17.490+03:00Ψητές ντομάτες με φέτα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFNmdPhwkYRdUYJb0qA4qgO0XoJMLkvNhkOA_Ih8N8_3npzj2EjkV0nke1-6Y1GMfEjZznV4qmTjt-U6DU65AQIE8zl4UzWivevi4RAlBf82_4eVqAFQ27s-ltAK8HVO1EbytIfq2TLrTH/s1600/PSITES-NTOMATES-ME-FETAolive-magazine.gr_-295x300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFNmdPhwkYRdUYJb0qA4qgO0XoJMLkvNhkOA_Ih8N8_3npzj2EjkV0nke1-6Y1GMfEjZznV4qmTjt-U6DU65AQIE8zl4UzWivevi4RAlBf82_4eVqAFQ27s-ltAK8HVO1EbytIfq2TLrTH/s400/PSITES-NTOMATES-ME-FETAolive-magazine.gr_-295x300.jpg" width="393" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Μια πρόταση για ορεκτικό ή πρώτο πιάτο που μπορείτε να σερβίρετε και σαν μεζέ με κρασί ή ουζάκι.</div>
<br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>4 ντομάτες μέτριου μεγέθους, κόκκινες, σφιχτές</li>
<li>200γρ. τυρί φέτα θρυμματισμένη (με πιρούνι)</li>
<li>1 πρέζα ρίγανη ή θυμάρι</li>
<li>2 σκελίδες σκόρδο κομμένο στη μέση</li>
<li>1 πιπεριά πράσινη, σε φέτες (προαιρετικά)</li>
<li>εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο</li>
<li>αλάτι, πιπέρι</li>
</ul>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Πλένετε και κόβετε τις ντομάτες σε φέτες.</li>
<li style="text-align: justify;">Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο σε δύο ατομικά σαγανάκια. Απλώνετε μέσα μία πρώτη στρώση από φέτες ντομάτας, αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με θυμάρι ή ρίγανη. Μοιράζετε από πάνω τη θρυμματισμένη φέτα και συνεχίζετε με τις υπόλοιπες ντομάτες που αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με θυμάρι επίσης. Σκορπίζετε από πάνω το σκόρδο. Αν χρησιμοποιήσετε, τώρα είναι η ώρα να μοιράσετε και τις ροδέλες της πιπεριάς. Πασπαλίζετε με ρίγανη και περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο. Σκεπάζετε τα σαγανάκια με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 20 λεπτά.</li>
<li style="text-align: justify;">Απομακρύνετε το σκόρδο από το ταψί και σερβίρετε το φαγητό συνοδεύοντας με μια πράσινη σαλάτα με dressing από ελαιόλαδο και ξίδι βαλσαμικό.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDK5G6W1eEVCghC-xbP1OgugwEIfsZYvUrI_A0BodL2Hh1irXVKYvxhxZIp5ldalIDM21KL-klwt8SZlUVo4NrN1Qc8lIEMrxZXUqzKyfZAOYqXjOCmTvLX03bg9KijvuvvrhyphenhyphenVLMvB45P/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDK5G6W1eEVCghC-xbP1OgugwEIfsZYvUrI_A0BodL2Hh1irXVKYvxhxZIp5ldalIDM21KL-klwt8SZlUVo4NrN1Qc8lIEMrxZXUqzKyfZAOYqXjOCmTvLX03bg9KijvuvvrhyphenhyphenVLMvB45P/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank"><br /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
olivemagazine.gr</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-34503822486145919232015-06-21T10:18:00.000+03:002015-06-21T10:18:33.671+03:00Κεκάκια financier πορτοκάλι<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFGuXUX44mhwMoxQzJwOEENOppj2dbOe7MAQGUhUWETVbPDwuwWRCQ-TYg5htn9cJz0T7NQZZY0nYeOkhHxC6CbOMH0oMTIaBM6HytxD7KcioJ5M6iw39pLInj7yDiPJFTwmESUntBsIbn/s1600/keikakia-portokali3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFGuXUX44mhwMoxQzJwOEENOppj2dbOe7MAQGUhUWETVbPDwuwWRCQ-TYg5htn9cJz0T7NQZZY0nYeOkhHxC6CbOMH0oMTIaBM6HytxD7KcioJ5M6iw39pLInj7yDiPJFTwmESUntBsIbn/s400/keikakia-portokali3.jpg" width="285" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Νόστιμα γλυκάκια, γαλλικής προέλευσης, τα « financier» είναι μικρά κεκάκια, ελαφρώς υγρά, που μοιάζουν πολύ με το κλασικό κέικ και συνήθως περιέχουν αμύγδαλα ή πούδρα αμυγδάλου. Εδώ φτιάχνουμε μια ωραία παραλλαγή με πορτοκάλι.</div>
<b><br /></b>
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>6 ασπράδια αβγών (90γρ.)</li>
<li>45 γρ. αλεύρι μαλακό</li>
<li>65 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική</li>
<li>24 γρ. μέλι</li>
<li>220 γρ. πούδρα αμυγδάλου</li>
<li>200 γρ. βούτυρο 82%, λιωμένο</li>
<li>100 γρ. γλυκό πορτοκάλι σε μικρά κυβάκια</li>
</ul>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Σε μια κατσαρόλα λιώνετε το βούτυρο και το αφήνετε να βράσει για περίπου 4 λεπτά, μέχρι να πιάσει λίγο στον πάτο της κατσαρόλας. Αποσύρετε από τη φωτιά σουρώνετε από την επιφάνεια τα στερεά στοιχεία που έχουν μείνει και το αφήνετε να έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.</li>
<li style="text-align: justify;">Σε ένα άλλο σκεύος βάζετε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μέλι, την πούδρα αμυγδάλου, τα ασπράδια. Προσθέτετε και το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύετε με σύρμα. Η ζύμη σας θα σφίξει αρκετά. Μόλις τα υλικά σας ομογενοποιηθούν, προσθέτετε το γλυκό πορτοκάλι σε μικρά κυβάκια και ανακατεύετε. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 15-20 λεπτά (ανάλογα το φούρνο).</li>
<li style="text-align: justify;">Μόλις βγάλετε τα financier από το φούρνο, τα βγάζετε από τις φόρμες πριν κρυώσουν εντελώς για να μην νοτίσουν.</li>
</ul>
<br />
<b>Tip: </b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Ιδανικά μπορείτε να συνοδεύσετε τα financier με κάποιο είδος πραλίνας.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDK5G6W1eEVCghC-xbP1OgugwEIfsZYvUrI_A0BodL2Hh1irXVKYvxhxZIp5ldalIDM21KL-klwt8SZlUVo4NrN1Qc8lIEMrxZXUqzKyfZAOYqXjOCmTvLX03bg9KijvuvvrhyphenhyphenVLMvB45P/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDK5G6W1eEVCghC-xbP1OgugwEIfsZYvUrI_A0BodL2Hh1irXVKYvxhxZIp5ldalIDM21KL-klwt8SZlUVo4NrN1Qc8lIEMrxZXUqzKyfZAOYqXjOCmTvLX03bg9KijvuvvrhyphenhyphenVLMvB45P/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
olivemagazine.gr</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-18265330095828349712015-06-18T02:56:00.000+03:002015-06-18T02:56:42.010+03:00Κεφτεδάκια γεμιστά με τυρί και κόκκινη σάλτσα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUKyOCvRDIEuyJwtQCtBUGmOpk2aWuWoPLToVVXba-HFokjGiqfIdCMWn4s_IzJEOdo-IzBGOhBJQKGwLd5DVGE0QtPxD9uAPMFZijogh52XWd4vorqqr25WsGQf_td77vmFoRFmld26jC/s1600/Meatballs.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUKyOCvRDIEuyJwtQCtBUGmOpk2aWuWoPLToVVXba-HFokjGiqfIdCMWn4s_IzJEOdo-IzBGOhBJQKGwLd5DVGE0QtPxD9uAPMFZijogh52XWd4vorqqr25WsGQf_td77vmFoRFmld26jC/s400/Meatballs.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Με μία απλή κίνηση τα κεφτεδάκια μας μετατρέπονται στην απόλυτη γευστική αμαρτία. Δεν τα τηγανίζουμε αλλά τα ψήνουμε στο φούρνο με κόκκινη σάλτσα ντομάτας.</div>
<br />
Κεφτεδάκια γεμιστά με τυρί και κόκκινη σάλτσα. Μοναδικά…<br />
<br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>500 γρ. μοσχαρίσιο άπαχο κιμά</li>
<li>2 x 400γρ. κονσέρβες με σάλτσα ντομάτας</li>
<li>1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό</li>
<li>200 γρ. τυρί κομμένο σε κύβους (όπως μοτσαρέλα ή τυρί Cheddar)</li>
<li>1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι</li>
<li>σαλάτα για συνοδευτικό</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXVPqEEo5g8Jsnf8AcgJIoV6GBL7xLiSJ8zeIi8UBqAbPwg2bjWW8HpiiKXgAGGGXYNAn12bw_kwx3SK8rqDSaawXQReEEhVb3CyOSi7ZWBsu5TnqWERUZeuE8vFc1mPTkjl_9BVI4FDGt/s1600/Meatballs1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXVPqEEo5g8Jsnf8AcgJIoV6GBL7xLiSJ8zeIi8UBqAbPwg2bjWW8HpiiKXgAGGGXYNAn12bw_kwx3SK8rqDSaawXQReEEhVb3CyOSi7ZWBsu5TnqWERUZeuE8vFc1mPTkjl_9BVI4FDGt/s640/Meatballs1.jpg" width="192" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.</li>
<li style="text-align: justify;">Βράζουμε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και το αφήνουμε να κρυώσει.</li>
<li style="text-align: justify;">Ρίχνουμε τον κιμά σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το ρύζι και τον μισό μαϊντανό. Ανακατεύουμε καλά.</li>
<li style="text-align: justify;">Πλάθουμε το μείγμα σε μπαλάκια μεγέθους παλάμης.</li>
<li style="text-align: justify;">Ισιώνουμε τους κεφτέδες μας και προσθέτουμε ένα κύβου τυριού στη μέση. Έπειτα πλάθουμε πάλι τα κεφτεδάκια σε μπάλες.</li>
<li style="text-align: justify;">Ρίχνουμε σάλτσα ντομάτας μέσα σε ένα λαδωμένο πυρέξ.</li>
<li style="text-align: justify;">Βάζουμε όλους τους κεφτέδες μέσα στο πυρέξ.</li>
<li style="text-align: justify;">Καλύπτουμε από πάνω με την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας.</li>
<li style="text-align: justify;">Γαρνίρουμε από πάνω με λίγο μαϊντανό.</li>
<li style="text-align: justify;">Ψήνουμε για 30 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν.</li>
<li style="text-align: justify;">Σερβίρουμε μαζί με μία δροσερή σαλάτα ή με σκορδόψωμο.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwOxAHV_xQrg6fAaSO1e0MPxFJ7J3SnMXZ9o19kCZhGzvBKzwi_J-cDEanX7KOOV4-3V43CN-GCakGV262M-1t5KgOdoS0QMgDRYgtFc8-_lo_t_FkvlR7NlfYeQht82Xusns8fajEPxQi/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwOxAHV_xQrg6fAaSO1e0MPxFJ7J3SnMXZ9o19kCZhGzvBKzwi_J-cDEanX7KOOV4-3V43CN-GCakGV262M-1t5KgOdoS0QMgDRYgtFc8-_lo_t_FkvlR7NlfYeQht82Xusns8fajEPxQi/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
marymarycook.gr</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-5324841440335282492015-06-18T01:27:00.000+03:002015-06-18T01:27:12.155+03:00Ψητή γαλοπούλα με πουρέ, μανιτάρια, φασολάκια και σάλτσα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggstmykyyfvKN-odp_vnZqz5vPo1D88ME8zpzuHxtMxe5cPGQ5cw4-U8knRUM_EautaYuuv_mEHzNUZpcsvlz3sKc1xdfOKWVfVVGFXIYSZ6op7qsdzKp09cnxDsc_QsCxYxchvd4XZLGg/s1600/614625_galo_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggstmykyyfvKN-odp_vnZqz5vPo1D88ME8zpzuHxtMxe5cPGQ5cw4-U8knRUM_EautaYuuv_mEHzNUZpcsvlz3sKc1xdfOKWVfVVGFXIYSZ6op7qsdzKp09cnxDsc_QsCxYxchvd4XZLGg/s400/614625_galo_01.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Αυτό είναι ένα τέλειο και ολοκληρωμένο πιάτο. Έχει την απαραίτητη πρωτεΐνη, τις φυτικές ίνες και τις βιταμίνες από τα λαχανικά, το άμυλο από τον πουρέ και τέλος μία νοστιμότατη σαλτσούλα που απογειώνει την γεύση. Η γαλοπούλα έχει λίγες θερμίδες και με το κατάλληλο μαγείρεμα γίνεται πεντανόστιμη. Τα λαχανικά είναι απαραίτητα στην διατροφή μας και αυτά σωστά μαγειρεμένα μπορούν να γίνουν νοστιμότατα. Η σάλτσα είναι πολύ νόστιμη και πάρα πολύ εύκολη αρκεί να μην αγνοήσετε τα ζουμιά από το ψήσιμο της γαλοπούλας που είναι πραγματικός θησαυρός και φτιάχνουν αυτήν την απλή και νόστιμή σαλτσούλα.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ψητή γαλοπούλα με πουρέ, μανιτάρια, φασολάκια και σάλτσα. Μοναδικό…</div>
<br />
<br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1 στήθος γαλοπούλας</li>
<li>450 γρ. πατάτες</li>
<li>160 γρ. φασολάκια</li>
<li>1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο</li>
<li>30 γρ. μανιτάρια</li>
<li>1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο</li>
<li>1 ματσάκι θυμάρι, ψιλοκομμένο</li>
<li>3 κουταλιές της σούπας ζωμό κοτόπουλου</li>
<li>2 κουταλιές της σούπας βούτυρο</li>
<li>1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή μέλι</li>
<li>¼ φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις</li>
<li>¼ φλιτζανιού κρέμα γάλακτος</li>
</ul>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Αφαιρούμε τη γαλοπούλα από το ψυγείο για να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Περιχύνουμε τη γαλοπούλα με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι από όλες τις πλευρές. Την βάζουμε μέσα σε ένα ταψί (όπου θα κάνουμε και την σάλτσα στο ίδιο ταψί). Ψήνουμε για 28 έως 30 λεπτά, στη συνέχεια, την βγάζουμε από τον φούρνο και την περιχύνουμε με σιρόπι σφενδάμου. Την βάζουμε πάλι στον φούρνο και ψήνουμε 5 έως 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να μην είναι ροζ εσωτερικά. Την βγάζουμε από τον φούρνο και την περιχύνουμε με λίγο σιρόπι σφενδάμου (κρατάμε το επιπλέον σιρόπι σφενδάμου για τη σάλτσα). Αν το ταψί αρχίζει να γίνεται καφέ, προσθέτουμε λίγο νερό και ξύνουμε για να φύγουν καφέ καμένα κομμάτια. Μεταφέρουμε τη γαλοπούλα σε ένα πιάτο και την τυλίγουμε χαλαρά με αλουμινόχαρτο. Κρατάμε το ταψί με τα ζουμιά για την σάλτσα.</li>
<li style="text-align: justify;">Ενώ η γαλοπούλα ψήνεται, ξεφλουδίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Ζεσταίνουμε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό μέχρι να βράσει. Ρίχνουμε μέσα τις πατάτες. Όταν βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια-υψηλή και συνεχίζουμε το μαγείρεμα 17 έως 19 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν, όταν τις τρυπάμε με ένα μαχαίρι. Στραγγίζουμε καλά τις πατάτες και τις ρίχνουμε πίσω στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και το ¼ φλιτζανιού νερό. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή πολτοποιητή, πολτοποιούμε τις πατάτες. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Τις αφήνουμε στην άκρη σε ένα ζεστό μέρος.</li>
<li style="text-align: justify;">Ενώ οι πατάτες μαγειρεύονται, ρίχνουμε τα πράσινα φασόλια σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο που βράζει. Μαγειρεύουμε 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν ένα φωτεινό πράσινο χρώμα. Στραγγίζουμε και ξεπλένουμε με κρύο νερό. Σε ένα μεσαίο τηγάνι, ζεσταίνουμε 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο σε μέτρια-υψηλή φωτιά μέχρι να κάψει. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, σοτάρουμε για 2-4 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε το θυμάρι, το κρεμμύδι, το σκόρδο και 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συχνά, 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό ή έως ότου βγάλουν τα αρώματα τους. Προσθέτουμε τα στραγγισμένα φασολάκια, σοτάρουμε για 1-2 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν καλά. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Σβήνουμε τη φωτιά και καλύπτουμε χαλαρά με αλουμινόχαρτο για να τα κρατήσουμε ζεστά.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz-I7KXEhmup3zDYbvNY9OHXdLbNJqzaT1nDPayINZDrudUHT1BEnkys3GxT8USqJ_RX4dwB2gzvG4c1P7bfgfENODciAm7RidNBC-3HfoI-ZmP1Zd3Y8Ib1GkEvBeMqS2DmCCcs3ZSIxZ/s1600/614625_galo_03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz-I7KXEhmup3zDYbvNY9OHXdLbNJqzaT1nDPayINZDrudUHT1BEnkys3GxT8USqJ_RX4dwB2gzvG4c1P7bfgfENODciAm7RidNBC-3HfoI-ZmP1Zd3Y8Ib1GkEvBeMqS2DmCCcs3ZSIxZ/s400/614625_galo_03.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Τοποθετούμε το ταψί που χρησιμοποιήσαμε για να ψήσουμε την γαλοπούλα στο φούρνο και ζεσταίνουμε το ζουμί σε μέτρια-υψηλή φωτιά μέχρι να κάψει (μπορούμε να μεταφέρουμε το ζουμί σε μία μικρή κατσαρόλα). Χτυπάμε ελαφρά το αλεύρι μέσα στο ζουμί. Μαγειρεύουμε για 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό ή μέχρι να ροδίσει. Χτυπάμε μέσα τον ζωμό κοτόπουλου, το υπόλοιπο σιρόπι σφενδάμου και 2 φλιτζάνια νερό. Σιγοβράζουμε τον ζωμό, ανακατεύοντας συνεχώς περιστασιακά, από 3 έως 5 λεπτά ή μέχρι να πήξει ελαφρώς (αν η σάλτσα είναι πολύ παχύρευστη προσθέτουμε ½ φλιτζάνι νερό). Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Κόβουμε την γαλοπούλα σε φέτες και σερβίρουμε με φασολάκια, μανιτάρια και πουρέ.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHIGcyW4W0BukrRBdzBX7DIE4r_dtIimZxHD9O5OWCB1mW520kffHhGTh9VT-p1nVfCxS1hqkt8VhycIdehqbMZgJ8gb3es7UX4po550pbXCV2ja5DAkWG6VJnf0W9Nj6UNBo9B8Mth4KL/s1600/614625_galo_04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHIGcyW4W0BukrRBdzBX7DIE4r_dtIimZxHD9O5OWCB1mW520kffHhGTh9VT-p1nVfCxS1hqkt8VhycIdehqbMZgJ8gb3es7UX4po550pbXCV2ja5DAkWG6VJnf0W9Nj6UNBo9B8Mth4KL/s400/614625_galo_04.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgqkAg0lzn4dqMRKL_mLkiHhKkPNIP5PCRqycWPACW7IZ4crU1Rm7jY1Qtw_O0gP243iwrFJ9aWbt3dKQOtvIQTEI1VVsIKl0ujpjwCZEncsZpa0aK-2AgQxkcA2H9Y9eYVadwb93QwhVo/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgqkAg0lzn4dqMRKL_mLkiHhKkPNIP5PCRqycWPACW7IZ4crU1Rm7jY1Qtw_O0gP243iwrFJ9aWbt3dKQOtvIQTEI1VVsIKl0ujpjwCZEncsZpa0aK-2AgQxkcA2H9Y9eYVadwb93QwhVo/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
marymarycook.gr</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-25776628413533219262015-06-18T01:21:00.002+03:002015-06-18T01:21:59.447+03:00Κέικ με Amaretto και αμύγδαλα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj29wT93wm5aNsrbJt8nMyJ-qPtc4Zk1rT0OQFy_JxprP537uUUr1yDyfcMXabhuS5u6foNCTPsRc4_RMUdjvR4VIhH8E_vUl6o50kAxnnJqfWu_gyuramBj6i_AbubyWcd2Mn2tTsI3hbr/s1600/6081_cake_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj29wT93wm5aNsrbJt8nMyJ-qPtc4Zk1rT0OQFy_JxprP537uUUr1yDyfcMXabhuS5u6foNCTPsRc4_RMUdjvR4VIhH8E_vUl6o50kAxnnJqfWu_gyuramBj6i_AbubyWcd2Mn2tTsI3hbr/s400/6081_cake_01.jpg" width="342" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Αυτό το κεκάκι είναι λαχταριστό και μοσχομυρίζει αμύγδαλο αφού περιέχει λικέρ Amaretto και εκχύλισμα αμυγδάλου. Είναι αρκετά υγρό γιατί αφού το ψήσουμε ρίχνουμε από πάνω σιρόπι για να γίνει ακόμη πιο απολαυστικό. Και δεν μένουμε μόνο εκεί για να απογειώσουμε ακόμη περισσότερο την γεύση απλώνουμε και γλάσο από πάνω.<br />
<br />
Κέικ με Amaretto και αμύγδαλα. Απολαυστικό…<br />
<br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<b><br /></b>
<b>Για το κέικ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1 1/4 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακό</li>
<li>90γρ. τυρί κρέμα, μαλακό</li>
<li>2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη</li>
<li>3 κουταλιές της σούπας λικέρ Amaretto</li>
<li>½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου</li>
<li>1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλια σε σκόνη</li>
<li>2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις</li>
<li>6 μεγάλα αυγά</li>
</ul>
<br />
<b>Για το σιρόπι:</b><br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>3/4 φλιτζανιού ζάχαρη</li>
<li>6 κουταλιές της σούπας βούτυρο</li>
<li>1/4 φλιτζανιού λικέρ Amaretto</li>
<li>2 κουταλιές της σούπας νερό</li>
</ul>
<br />
<b>Για το γλάσο:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη</li>
<li>½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου</li>
<li>1-2 κουταλιές της σούπας γάλα</li>
<li>1/3 φλιτζανιού ψιλοκομμένα αμύγδαλα</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwK0Nls4_Nfd7mEczi2lgxfXjZpmlTn6tTt39aJVmkoS1lRtjwAUkXtICAj_XmGEbai0sPh0TxP77Zz0M3MGdb4sdR-66PwUWmqdBL3KB1tpaez85EI3kTge101rX6WNOlF3O2Gv_1ztke/s1600/6081_cake_02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwK0Nls4_Nfd7mEczi2lgxfXjZpmlTn6tTt39aJVmkoS1lRtjwAUkXtICAj_XmGEbai0sPh0TxP77Zz0M3MGdb4sdR-66PwUWmqdBL3KB1tpaez85EI3kTge101rX6WNOlF3O2Gv_1ztke/s400/6081_cake_02.jpg" width="285" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα για κέικ. Την αφήνουμε στην άκρη.</li>
<li style="text-align: justify;">Χτυπάμε το βούτυρο και το τυρί κρέμα σε μέτρια ταχύτητα με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες. Σταδιακά προσθέτουμε τη ζάχαρη, χτυπώντας σε μέτρια ταχύτητα μέχρι το μείγμα να αφρατέψει. Προσθέτουμε λικέρ, το εκχύλισμα αμυγδάλου και την βανίλια, χτυπώντας όλα τα υλικά μαζί. Σιγά-σιγά προσθέτουμε το αλεύρι στο μείγμα του βουτύρου, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μετά από κάθε προσθήκη.</li>
<li style="text-align: justify;">Προσθέτουμε τα αυγά, 1 την φορά, χτυπώντας μετά μετά από κάθε προσθήκη. Ρίχνουμε το μείγμα στην έτοιμη φόρμα.</li>
<li style="text-align: justify;">Ψήνουμε για 65-70 λεπτά ή μέχρι ένα ξύλινο σουβλάκι να βγαίνει καθαρό όταν το τρυπάμε στο κέντρο με αυτό.</li>
<li style="text-align: justify;">Κατά τα τελευταία 10 λεπτά του ψησίματος, φτιάχνουμε το σιρόπι. Ρίχνουμε όλα τα συστατικά σε μία μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα και αφήνουμε το μείγμα να πάρει βράση. Βράζουμε για 3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Το χρησιμοποιούμε αμέσως.</li>
<li style="text-align: justify;">Βγάζουμε το κέικ από τον φούρνο και σταδιακά ρίχνουμε με ένα κουτάλι το ζεστό σιρόπι με Amaretto (μπορούμε να κάνουμε με ένα ξύλινο σουβλάκι τρύπες στο κέικ για να απορροφηθεί πιο εύκολα το σιρόπι).</li>
<li style="text-align: justify;">Το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς μέσα στην φόρμα πάνω σε μία σχάρα. Αναποδογυρίζουμε το κέικ πάνω σε μία πιατέλα. Χτυπάμε μαζί την άχνη ζάχαρη, το γάλα και το εκχύλισμα αμυγδάλου. Ρίχνουμε το γλάσο πάνω από το κρύο κέικ. Πασπαλίζουμε με τεμαχισμένα αμύγδαλα.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoQIgTcrEzrjbjBjDJf4csqVeMUHvxboHWrUIJR9tAgOpWCMbsdSMGZmWH70ZSF_utpaeLtLGmonqxBWyWqKH4u2rclseGk8JjCNHBwiCI3k39pK5YvqIyIHWhvuIuuJziRSRdDjaizysJ/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoQIgTcrEzrjbjBjDJf4csqVeMUHvxboHWrUIJR9tAgOpWCMbsdSMGZmWH70ZSF_utpaeLtLGmonqxBWyWqKH4u2rclseGk8JjCNHBwiCI3k39pK5YvqIyIHWhvuIuuJziRSRdDjaizysJ/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
marymarycook.gr</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-42141605132514202752015-06-18T01:14:00.000+03:002015-06-18T01:14:01.781+03:00Burittos με μοσχαρίσιο κιμά<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixKHwUXRIPIfbgc0DFRAwSQ0xUxrYHbF47DLVw9DIq1p0kBps4DKsfRkgXBiIjuE0U1F5q8tnpxTDEaX5BW4r8m1a-oU3KzHBRtTa3H4XZHl-6xglY1QEvH7QtS7Gdxdhnmb632cONdyEw/s1600/60601303_borritos_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixKHwUXRIPIfbgc0DFRAwSQ0xUxrYHbF47DLVw9DIq1p0kBps4DKsfRkgXBiIjuE0U1F5q8tnpxTDEaX5BW4r8m1a-oU3KzHBRtTa3H4XZHl-6xglY1QEvH7QtS7Gdxdhnmb632cONdyEw/s400/60601303_borritos_01.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Τα πιάτα της μεξικάνικης κουζίνας είναι εύκολα και αρέσουν πολύ κυρίως στους μεσογειακούς λαούς. Έχουν μία απλότητα τόσο στα υλικά όσο και στην παρασκευή τους που μου αρέσει πολύ. Απλές γεύσεις που πάντα ξέρουν πώς να σε ευχαριστήσουν.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Το μεξικάνικο φαγητό συνοδεύεται ευχάριστα με δροσερές σαλάτες (αν περιέχουν αβοκάντο ακόμη καλύτερα) και μαργαρίτα λεμόνι.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Burittos με μοσχαρίσιο κιμά. Απολαύστε τα…</div>
<br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>900 γρ. μοσχαρίσιο κιμά</li>
<li>1/2 ολόκληρο μεσαίο κρεμμύδι</li>
<li>200 γρ. σάλτσα ντομάτας, σε κονσέρβα</li>
<li>αλάτι και πιπέρι</li>
<li>κύμινο, ρίγανη, σκόνη τσίλι, σκόρδο, όσο θέλουμε</li>
<li>800 γρ. φασόλια, σε κονσέρβα</li>
<li>3/4 φλιτζανιού τριμμένο τυρί τσένταρ</li>
<li>12 τορτίγιες</li>
<li>έξτρα τριμμένο τυρί τσένταρ, για το πασπάλισμα</li>
<li>έξτρα σάλτσα ντομάτας</li>
<li>φύλλα κόλιανδρου (προαιρετικό)</li>
<li>προαιρετικά υλικά της γέμισης: μεξικάνικο ρύζι, sour cream, γουακαμόλε, πράσινο τσίλι</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBsrmG1mg6UJsy3GN6x0ZXhEUDMPbmRBlEehYnVIorCFPr8yGWtRkS8SzANlaOdv0KF7YdPKXzA7W5wnT8MrVy3UhvDyfswbNvA5eu4lXQXjNF743E2EttJcFaucTtT01D2lTeDWrKoJXS/s1600/60601303_borritos_02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBsrmG1mg6UJsy3GN6x0ZXhEUDMPbmRBlEehYnVIorCFPr8yGWtRkS8SzANlaOdv0KF7YdPKXzA7W5wnT8MrVy3UhvDyfswbNvA5eu4lXQXjNF743E2EttJcFaucTtT01D2lTeDWrKoJXS/s400/60601303_borritos_02.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Σοτάρουμε τον μοσχαρίσιο κιμά με το κρεμμύδι για να ροδίσει και αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε τη σάλτσα και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε νερό αν το μείγμα γίνει πολύ ξηρό.</li>
<li style="text-align: justify;">Ζεσταίνουμε τα φασόλια σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε το τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Τα κρατάμε ζεστά.</li>
<li style="text-align: justify;">Ζεσταίνουμε τις τορτίγιες στον φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό.</li>
<li style="text-align: justify;">Απλώνουμε μια μικρή ποσότητα φασολιών σε κάθε τορτίγια. Προσθέτουμε από πάνω τον κιμά. Διπλώνουμε από πάνω τις πλευρές της τορτίγιας, στη συνέχεια, την τυλίγουμε. </li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC5Gh43IMUpBtwttGxPhRmYDdK3Ek894xsyN29v1Ij5Jp1AwgnBhZs3ogVfQEaA26yHAmO4qXervZ1xkUfshEBp72sLXoRWbHFZfwsiKFFNPSXM04KG7KriKLFFdT9MfDOlQShTuvXHJEy/s1600/60601303_borritos_03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC5Gh43IMUpBtwttGxPhRmYDdK3Ek894xsyN29v1Ij5Jp1AwgnBhZs3ogVfQEaA26yHAmO4qXervZ1xkUfshEBp72sLXoRWbHFZfwsiKFFNPSXM04KG7KriKLFFdT9MfDOlQShTuvXHJEy/s400/60601303_borritos_03.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Τοποθετούμε δύο μπουρίτος σε ένα πιάτο. Απλώνουμε από πάνω με την κόκκινη σάλτσα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί τσένταρ.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-tDDhyphenhyphenqtnI6euL4ezoWgYM79u7ASuk3hca29Uv7jxoC4o8WfmpZGKCgW2Svj-b_CiyZF3FxEvpCBKyWio6P69TVFK5YA1vVrG4C1BoU1vNAPqHg1QIKRiHPxQfE7hgHWJJfTxjsOHMSyS/s1600/60601303_borritos_04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-tDDhyphenhyphenqtnI6euL4ezoWgYM79u7ASuk3hca29Uv7jxoC4o8WfmpZGKCgW2Svj-b_CiyZF3FxEvpCBKyWio6P69TVFK5YA1vVrG4C1BoU1vNAPqHg1QIKRiHPxQfE7hgHWJJfTxjsOHMSyS/s400/60601303_borritos_04.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Τα βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό ή μέχρι να λιώσει το τυρί και τα burritos ζεσταθούν αρκετά. Σερβίρουμε αμέσως.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLLXBrbij21pXnYkvb7tu_nCB5PmMvtKFevSntXpz4dwB90CFSHBiUemD2iXaQYEerNIln4HReZ4bSsRM1CsZcGFVuedNFknauLFJ_VmfKj8hKPqs-pMFtb0CHKLevepCeufzI0EEANNx0/s1600/60601303_borritos_05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLLXBrbij21pXnYkvb7tu_nCB5PmMvtKFevSntXpz4dwB90CFSHBiUemD2iXaQYEerNIln4HReZ4bSsRM1CsZcGFVuedNFknauLFJ_VmfKj8hKPqs-pMFtb0CHKLevepCeufzI0EEANNx0/s400/60601303_borritos_05.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoQIgTcrEzrjbjBjDJf4csqVeMUHvxboHWrUIJR9tAgOpWCMbsdSMGZmWH70ZSF_utpaeLtLGmonqxBWyWqKH4u2rclseGk8JjCNHBwiCI3k39pK5YvqIyIHWhvuIuuJziRSRdDjaizysJ/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoQIgTcrEzrjbjBjDJf4csqVeMUHvxboHWrUIJR9tAgOpWCMbsdSMGZmWH70ZSF_utpaeLtLGmonqxBWyWqKH4u2rclseGk8JjCNHBwiCI3k39pK5YvqIyIHWhvuIuuJziRSRdDjaizysJ/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<br />
marymarycook.gr</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-14644685926355004562015-06-18T01:07:00.002+03:002015-06-18T01:07:53.649+03:00Ρολά κανέλας με κρέμα eggnog<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYLbRnWtnkk5_A95ZIcMST3CbHc_Mk896Ts4rVW2F1sKbgH3Iag40jYdhrJ2CXOxNeLG_h6UiAdyf6kkuGv2z-FWWBkuDjErM-1hLwlsxwvgSM85o8z9FMIvjBL_D9rf0S9Iod0EyHylbn/s1600/605012_kanel_04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYLbRnWtnkk5_A95ZIcMST3CbHc_Mk896Ts4rVW2F1sKbgH3Iag40jYdhrJ2CXOxNeLG_h6UiAdyf6kkuGv2z-FWWBkuDjErM-1hLwlsxwvgSM85o8z9FMIvjBL_D9rf0S9Iod0EyHylbn/s400/605012_kanel_04.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να βγάζεις αυτά τα ρολά κανέλας αχνιστά από τον φούρνο. Το βασικό στοιχείου του γλάσου μας είναι το eggnog. To eggnog είναι μία υπέροχη κρέμα με βάση το γάλα. Καταναλώνεται στον Καναδά και την Αμερική κυρίως τα Χριστούγεννα. Συνήθως περιέχει αλκοόλ ενώ πολλές φορές το αρωματίζουμε με καφέ ή τσάι.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ρολά κανέλας με κρέμα *eggnog. Δοκιμάστε τα…</div>
<br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1/2 φλιτζάνι βούτυρο</li>
<li>1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα</li>
<li>1/2 φλιτζάνι σπιτική κρέμα eggnog (παρακάτω η συνταγή)</li>
<li>4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη</li>
<li>1 κουταλιά της σούπας ξηρή μαγιά</li>
<li>1 κρόκο αυγού + 1 αυγό</li>
<li>1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι</li>
<li>3 1/3 φλιτζάνια αλεύρι</li>
</ul>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Σε μια κατσαρόλα, λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Μόλις λιώσει, αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατεύουμε μέσα το γάλα, το eggnog και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ρίχνουμε μέσα τη μαγιά και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε το μείγμα να καθίσει για 6-8 λεπτά για να ενεργοποιηθεί η μαγιά.</li>
<li style="text-align: justify;">Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι και το αλάτι. Ρίχνουμε το μείγμα της μαγιάς στο αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Ανακατεύουμε μέσα και τα αυγά. Ζυμώνουμε για 3-4 λεπτά. Τοποθετούμε τη μπάλα ζύμης σε ένα ελαφρώς λαδωμένο μπολ, το σκεπάζουμε και αφήνουμε την ζύμη να φουσκώσει σε ένα δροσερό και ξηρό μέρος για 2 ώρες.</li>
</ul>
<br />
<b>Για τη γέμιση: </b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Ανακατεύουμε 1/3 φλιτζανιού λιωμένο βούτυρο, 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη και 1/2 κουταλιά της σούπας κανέλα. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια σε πάχος 1 εκατοστού. Αλείφουμε το βούτυρο σε όλη την επιφάνεια. Πασπαλίζουμε από πάνω με την ζάχαρη και την κανέλα. Τυλίγουμε την ζύμη σε ρολό και κόβουμε κομμάτια 5-6 εκατοστών σε πάχος. Τα βάζουμε μέσα σε ένα βουτυρωμένο σκεύος.</li>
<li style="text-align: justify;">Ψήνουμε στους 180°C για 25-30 λεπτά μέχρι οι κορυφές να αρχίζουν να ροδίζουν. Παράλληλα φτιάχνουμε το γλάσο.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK19uLIilNiyX48F8XTX2fQ6LyjtZusgnYYnP_M-Diw0HBJZNMNxfMoWtj0Cp3Ms_NNcNf_IQphQoCcWLbkyAYgWu8DHdl19AC7UqetstOQSMGxc1xgZfGWCIPC3-aYxXr9O68npfiUg1z/s1600/605012_kanel_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK19uLIilNiyX48F8XTX2fQ6LyjtZusgnYYnP_M-Diw0HBJZNMNxfMoWtj0Cp3Ms_NNcNf_IQphQoCcWLbkyAYgWu8DHdl19AC7UqetstOQSMGxc1xgZfGWCIPC3-aYxXr9O68npfiUg1z/s400/605012_kanel_01.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<b>Γλάσο με eggnog:</b><br />
<br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1/4 φλιτζανιού + 2 κουταλιές της σούπας eggnog (παρακάτω η συνταγή)</li>
<li>1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλια σε σκόνη</li>
<li>2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη</li>
</ul>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Χτυπάμε τη ζάχαρη στο eggnog και το εκχύλισμα μέχρι να μην υπάρχουν κομμάτια. Ρίχνουμε το γλάσο πάνω από τα ζεστά ρολά με κανέλα.</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>* Συνταγή για Eggnog:</b><br />
<br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1 κρόκο αυγού</li>
<li>20 ml ποτό cointreau</li>
<li>30 ml σκούρο ρούμι</li>
<li>100 ml γάλα</li>
<li>λίγη κανέλα και λίγο μοσχοκάρυδο</li>
</ul>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Χτυπάμε πολύ καλά τον κρόκο με το γάλα και τα βάζουμε να πάρουν μια βράση. Προσθέτουμε το cointreau και το ρούμι, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.</li>
<li style="text-align: justify;">Αν θέλουμε πιο πλούσια γεύση και περισσότερες θερμίδες, χτυπάμε λίγη κρέμα σε ελαφριά σαντιγί και βάζουμε μια κουταλιά από πάνω.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoToYZUJrSG8c72mxx3Xzrx-j8FZnxubot5LnxA_IvHmqk8MArygWfnYaqqRGH03ZhhETxwk3RcmsybF-UWoZJ_tsJ4a9XE-z2j1TZkVbAVAqTDttPmGopxZwoSVZ6GlD52Uz6gNawoAwj/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoToYZUJrSG8c72mxx3Xzrx-j8FZnxubot5LnxA_IvHmqk8MArygWfnYaqqRGH03ZhhETxwk3RcmsybF-UWoZJ_tsJ4a9XE-z2j1TZkVbAVAqTDttPmGopxZwoSVZ6GlD52Uz6gNawoAwj/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
marymarycook.gr</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-83089331719150042072015-06-18T00:31:00.001+03:002015-06-18T01:38:52.394+03:00Τορτελίνια με λιαστές ντομάτες και γαρίδες<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbCIet6b1w_pSh112ySYSHMB_1hbd2-zdN4seJOQJKr_dbwcTwhPMlO5CN0bBgjmNtrc7xuzOUKCFpBScHZ4PJRaXstJyMoXhbWDaD7PmHxEKfMMT1KaSKbDWVbD2IznpdLgZO3N3du7zi/s1600/tortelinia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbCIet6b1w_pSh112ySYSHMB_1hbd2-zdN4seJOQJKr_dbwcTwhPMlO5CN0bBgjmNtrc7xuzOUKCFpBScHZ4PJRaXstJyMoXhbWDaD7PmHxEKfMMT1KaSKbDWVbD2IznpdLgZO3N3du7zi/s400/tortelinia.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Αυτό το πιάτο φτιάχνεται μέσα σε λίγα μόνο λεπτά και αυτή είναι η επιτυχία του. Τα υλικά, ειδικά οι γαρίδες, δεν πρέπει να σοταριστούν πολύ. Οι γαρίδες μέσα σε 2-3 λεπτά είναι έτοιμες και πεντανόστιμες διαφορετικά θα γίνουν σκληρές και στεγνές.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Τορτελίνια με λιαστές ντομάτες και γαρίδες. Εύκολα και πεντανόστιμα…</div>
<br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">230 γρ. τορτελίνια</li>
<li style="text-align: justify;">νερό, για βράσιμο</li>
<li style="text-align: justify;">2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο</li>
<li style="text-align: justify;">2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες</li>
<li style="text-align: justify;">115 γρ. ξεφλουδισμένες γαρίδες, πασπαλισμένες με μία πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι</li>
<li style="text-align: justify;">115 γρ. λιαστές ντομάτες σε λάδι</li>
<li style="text-align: justify;">2 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί</li>
<li style="text-align: justify;">1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι</li>
<li style="text-align: justify;">1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό</li>
</ul>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Βράζουμε τα τορτελίνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.</li>
<li style="text-align: justify;">Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 10 δευτερόλεπτα πριν ρίξουμε τις γαρίδες. Μαγειρεύουμε τις γαρίδες μέχρι η επιφάνεια τους να ασπρίσει, προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί πριν προσθέσουμε τα τορτελίνια. Προσθέτουμε το λευκό κρασί και το αλάτι, ανακατεύουμε καλά.</li>
<li style="text-align: justify;">Προσθέτουμε τον μαϊντανό, ανακατεύουμε. Σερβίρουμε αμέσως.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Z87HdmQGkh-La_ppEXMHPfttzwlxO3y_AknpwWskWsmnk9QAKuckroGlDKjuewPKVMLjYCCFn5tzp-Oc0zoFxrHjcDjhEYvC-LGO7lmlNMku6oYXCp_zlAq2-_Cys1rE44IIJ_K5cFsV/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Z87HdmQGkh-La_ppEXMHPfttzwlxO3y_AknpwWskWsmnk9QAKuckroGlDKjuewPKVMLjYCCFn5tzp-Oc0zoFxrHjcDjhEYvC-LGO7lmlNMku6oYXCp_zlAq2-_Cys1rE44IIJ_K5cFsV/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
marymarycook.gr</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-6059091963551339022015-06-18T00:26:00.002+03:002015-06-18T00:26:41.817+03:00Λουκάνικο γαλοπούλας με πατάτες και πιπεριές<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6sub4aO6gIzdcUbW8Ojrl_NEnBAXoW8q08xUgnVJO99djeelZJTGGz-_zjlYI8M_YGYgYnFFvFYdynDDITFFTU-DmkeMANBmR22eRzQDmOficY8RNTo1s0Wmwx77VsOuEjoWhcwayJwcN/s1600/louk_259V01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6sub4aO6gIzdcUbW8Ojrl_NEnBAXoW8q08xUgnVJO99djeelZJTGGz-_zjlYI8M_YGYgYnFFvFYdynDDITFFTU-DmkeMANBmR22eRzQDmOficY8RNTo1s0Wmwx77VsOuEjoWhcwayJwcN/s400/louk_259V01.jpg" width="320" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό, ορεκτικό αλλά και ως κυρίως. Το λουκάνικο είναι νοστιμότατο και σχετικά ελαφρύ σε λιπαρά, οι πιπεριές δίνουν χρώμα και τέλειο άρωμα ενώ οι πατάτες σχεδόν τηγανίζονται έτσι που γίνονται νοστιμότατες και τραγανές. Μία καλή ιδέα θα ήταν να το βάλετε ως γέμιση σε πίτα τορτίγιας. Επίσης, μπορείτε με λίγο τσίλι να το κάνετε καυτερό.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Λουκάνικο γαλοπούλας με πατάτες και πιπεριές. Δοκιμάστε το…</div>
<br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>400 γρ. λουκάνικο γαλοπούλας, κομμένο σε μισού εκατοστού σε πάχος κομμάτια</li>
<li>1 πράσινη πιπεριά, σε κύβους</li>
<li>½ κίτρινη, κόκκινη ή πορτοκαλί πιπεριά, σε κύβους</li>
<li>1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους</li>
<li>3 μικρές ή 2 μεγάλες πατάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες</li>
<li>ελαιόλαδο</li>
<li>αλάτι και πιπέρι</li>
</ul>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</b>:<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Σε ένα τηγάνι με βαθύ πάτο, ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Ρίχνουμε τις πατάτες, αλάτι και πιπέρι. Σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν, περίπου 8-10 λεπτά, ανακατεύοντας μερικές φορές για να μην μας καούν.</li>
<li style="text-align: justify;">Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, σοτάρουμε το λουκάνικο για περίπου 5 λεπτά με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Βγάζουμε το λουκάνικό από το τηγάνι και το αφήνουμε στην άκρη. Ρίχνουμε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια στο τηγάνι και τα πασπαλίζουμε με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Σοτάρουμε για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.</li>
<li style="text-align: justify;">Προσθέτουμε τις βρασμένες πατάτες και το λουκάνικο στο τηγάνι με τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Το σερβίρουμε ζεστό.</li>
</ul>
<br />
<b>Tips:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Χρησιμοποιώ ξεχωριστό τηγάνι για να ψήσω τις πατάτες γιατί έτσι ψήνονται ομοιόμορφα και μένουν τραγανές όταν τις ανακατεύω με τα υπόλοιπα υλικά.</li>
<li style="text-align: justify;">Μερικές φορές, προσθέτω και λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο με τις πιπεριές και τα κρεμμύδια, αλλά και χωρίς είναι μια χαρά.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Z87HdmQGkh-La_ppEXMHPfttzwlxO3y_AknpwWskWsmnk9QAKuckroGlDKjuewPKVMLjYCCFn5tzp-Oc0zoFxrHjcDjhEYvC-LGO7lmlNMku6oYXCp_zlAq2-_Cys1rE44IIJ_K5cFsV/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Z87HdmQGkh-La_ppEXMHPfttzwlxO3y_AknpwWskWsmnk9QAKuckroGlDKjuewPKVMLjYCCFn5tzp-Oc0zoFxrHjcDjhEYvC-LGO7lmlNMku6oYXCp_zlAq2-_Cys1rE44IIJ_K5cFsV/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
marymarycook.gr</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-88071928902635370482015-06-18T00:23:00.000+03:002015-06-18T00:23:01.609+03:00Πίτσα με βατόμουρα και κρέμα τυρί<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9iGjB9U3R1AjonoQNzsUzqRKzPfkX_4kKpiVN5hhLLHD4mCh-3eS7GHXtXvgkVafSiuItn6jAT-tpYEYrRUy4KLBerVV-1YpxGvLeZBLiZ_oF-1m2QX30ptgWyIhjFhl-FV7PnvGXjrtW/s1600/batomoura.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9iGjB9U3R1AjonoQNzsUzqRKzPfkX_4kKpiVN5hhLLHD4mCh-3eS7GHXtXvgkVafSiuItn6jAT-tpYEYrRUy4KLBerVV-1YpxGvLeZBLiZ_oF-1m2QX30ptgWyIhjFhl-FV7PnvGXjrtW/s400/batomoura.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Μία γλυκιά και εύκολη πίτσα. Δεν φτιάχνουμε ζύμη, χρησιμοποιούμε πιτούλες. Εσείς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια ζύμη θέλετε αρκεί να παραπέμπει σε πίτσα. Τα βατόμουρα έχουν τέλεια γεύση και σε συνδυασμό με την κρέμα τυριού αυτή η γλυκιά πίτσα απογειώνεται. Για μένα αυτό είναι το ιδανικό πρωινό, εντάξει περιέχει ζάχαρη αλλά γιατί να μην απολαμβάνουμε που και που ένα γλυκό πρωινό για να ξεκινάει και ανάλογα η μέρα μας;</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Πίτσα με βατόμουρα και κρέμα τυρί. Εύκολη και απολαυστική…</div>
<br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη</li>
<li>4 κουταλάκια του γλυκού καλαμποκάλευρο</li>
<li>λίγο αλάτι</li>
<li>1/2 φλιτζάνι νερό</li>
<li>2 φλιτζάνια φρέσκα μούρα, όπως σμέουρα ή βατόμουρα</li>
<li>1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο</li>
<li>1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού</li>
<li>115γρ. τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά, μαλακό</li>
<li>2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα πορτοκάλι</li>
<li>2 κουταλάκια του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη</li>
<li>1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο</li>
<li>2 αραβικές πίτες</li>
<li>2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο</li>
<li>ζάχαρη άχνη (προαιρετικό)</li>
</ul>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Σε ένα μεσαίο τηγάνι ανακατεύουμε 1/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη, καλαμποκάλευρο και αλάτι. Ανακατεύουμε μέσα και το νερό. Ανακατεύουμε μέσα 1/2 φλιτζάνι από τα μούρα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι το μείγμα να πήξει. Το βγάζουμε από την φωτιά. Προσθέτουμε επιπλέον 1 φλιτζάνι μούρα και 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Ανακατεύουμε απαλά μέσα το ξύσμα πορτοκαλιού.</li>
<li style="text-align: justify;">Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα και την μαρμελάδα πορτοκάλι. Χτυπάμε με το μίξερ σε χαμηλή έως μέτρια ταχύτητα μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε μαζί 2 κουταλάκια του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη και το κάρδαμο.</li>
<li style="text-align: justify;">Ψήνουμε τις πίτες. Απλώνουμε στις πίτες 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο. Πασπαλίζουμε με το μείγμα ζάχαρης-κάρδαμου. Απλώνουμε το μείγμα με τυρί κρέμα από πάνω. Απλώνουμε το μείγμα με τα μούρα από πάνω. Τέλος, απλώνουμε το 1/2 φλιτζάνι μούρων που έχουν μείνει. Αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEi0TDdeZarIJLSHS67IdxWUzBt1jzSvv39GCSIcnYrjJIqKiV15eIi2WLmNuthjCQA8N3JWSNNiIQ_m38f-t8KYWczXLwGwhicyGOE3omEKTmZWfJpBnO0an5ebMDAQd_Y8gJNdjingTG/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEi0TDdeZarIJLSHS67IdxWUzBt1jzSvv39GCSIcnYrjJIqKiV15eIi2WLmNuthjCQA8N3JWSNNiIQ_m38f-t8KYWczXLwGwhicyGOE3omEKTmZWfJpBnO0an5ebMDAQd_Y8gJNdjingTG/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
marymarycook.gr</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-39669059617713745782015-06-18T00:18:00.000+03:002015-06-18T00:18:18.798+03:00Κοχύλια με γέμιση πίτσας<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitYZlwus_t2SJ7DvPJDcIfffAOP242m0ebSH74y65UsTWRdjCsLyBuaQ4K9QMfileNv7-OvJGp4kbZ8GL0iQqlU-_3atcqpE0PU-O1KhACg4f_oyLSDeBES84IUr5rw6lqw0DMVfDXfmfA/s1600/pizza-stuffed-shells-00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="350" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitYZlwus_t2SJ7DvPJDcIfffAOP242m0ebSH74y65UsTWRdjCsLyBuaQ4K9QMfileNv7-OvJGp4kbZ8GL0iQqlU-_3atcqpE0PU-O1KhACg4f_oyLSDeBES84IUr5rw6lqw0DMVfDXfmfA/s400/pizza-stuffed-shells-00.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Μπορεί ένα κοχύλι να περικλείει την γεύση μιας σπέσιαλ πίτσας; Και όμως μπορεί… Αυτά τα υπέροχα ζυμαρικά κοχύλια μπορούν να φιλοξενήσουν μοναδικές γεμίσεις. Αυτή η γέμιση είναι ξεχωριστή αφού θυμίζει πίτσα. Είναι ένα ωραίο πιάτο για μπουφέ.</div>
<br />
Τα παιδιά θα το λατρέψουν και οι μεγάλοι θα ζητούν την συνταγή…<br />
<br />
Κοχύλια με γέμιση πίτσας. Μοναδικά…<br />
<br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">200 γρ. λουκάνικο</li>
<li style="text-align: justify;">½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο (σκόνη σκόρδου αν δεν έχετε φρέσκο)</li>
<li style="text-align: justify;">½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο αλλαντικό πεπερόνι</li>
<li style="text-align: justify;">450 γρ. τυρί cottage</li>
<li style="text-align: justify;">1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα καρυκευμάτων</li>
<li style="text-align: justify;">2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα</li>
<li style="text-align: justify;">25 ζυμαρικά κοχύλια</li>
<li style="text-align: justify;">1 (750γρ.) σάλτσα ντομάτας</li>
<li style="text-align: justify;">(προαιρετικό) τριμμένη παρμεζάνα για επικάλυψη</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiIGIuXvR8iRyPBj1y-OqkmwGDltyv0VBokoMBhuEXjsv5468iTK-7rM3Xq7cVB7_VmGJth5NCENvnVrAQEFC51i7MUMAjqoG8h3sOmT0Py0-bAIf4Tklaf46Rh33vsc0185cYtIemHrKY/s1600/pizza-stuffed-shells-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiIGIuXvR8iRyPBj1y-OqkmwGDltyv0VBokoMBhuEXjsv5468iTK-7rM3Xq7cVB7_VmGJth5NCENvnVrAQEFC51i7MUMAjqoG8h3sOmT0Py0-bAIf4Tklaf46Rh33vsc0185cYtIemHrKY/s400/pizza-stuffed-shells-01.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Fwt5Q2qnCFcduFGb8Qf_qcch2UgJKRjw9P2Ph1FOr89P34tCl50ckyDjue-7lnDB7F4W3J_vIytx-Cxz33Iyb3Dl8HCU82xAXD17foLYSz2KR5Ne9_ygoWGzUWKvTBDve90t0zi1KIWg/s1600/pizza-stuffed-shells-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Fwt5Q2qnCFcduFGb8Qf_qcch2UgJKRjw9P2Ph1FOr89P34tCl50ckyDjue-7lnDB7F4W3J_vIytx-Cxz33Iyb3Dl8HCU82xAXD17foLYSz2KR5Ne9_ygoWGzUWKvTBDve90t0zi1KIWg/s400/pizza-stuffed-shells-02.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C και ψεκάζουμε ελαφρά ένα ταψί 25×35 εκατοστών με σπρέι μαγειρέματος.</li>
<li style="text-align: justify;">Βράζουμε τα κοχύλια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.</li>
<li style="text-align: justify;">Ενώ τα ζυμαρικά βράζονται σοτάρουμε το λουκάνικο σε ένα τηγάνι. Προσθέτουμε το σκόρδο το τελευταίο λεπτό του μαγειρέματος. Στραγγίζουμε το λουκάνικο.</li>
<li style="text-align: justify;">Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατεύουμε το λουκάνικο, το πεπερόνι, το τυρί cottage, το μείγμα καρυκευμάτων και 1 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα.</li>
<li style="text-align: justify;">Γεμίζουμε τα κοχύλια με την γέμιση και τα βάζουμε στο έτοιμο ταψί. Απλώνουμε στην κορυφή με την σάλτσα ντομάτας και το τυρί μοτσαρέλα.</li>
<li style="text-align: justify;">Ψήνουμε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να αφρίζει. Πασπαλίζουμε με παρμεζάνα στην κορυφή, αν θέλουμε.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEi0TDdeZarIJLSHS67IdxWUzBt1jzSvv39GCSIcnYrjJIqKiV15eIi2WLmNuthjCQA8N3JWSNNiIQ_m38f-t8KYWczXLwGwhicyGOE3omEKTmZWfJpBnO0an5ebMDAQd_Y8gJNdjingTG/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEi0TDdeZarIJLSHS67IdxWUzBt1jzSvv39GCSIcnYrjJIqKiV15eIi2WLmNuthjCQA8N3JWSNNiIQ_m38f-t8KYWczXLwGwhicyGOE3omEKTmZWfJpBnO0an5ebMDAQd_Y8gJNdjingTG/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
marymarycook.gr</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-637881254938279222015-06-18T00:10:00.000+03:002015-06-18T00:10:13.898+03:00Μπουκιές κοτόπουλο buffalo με dip μπλε τυριού<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSEn87JG7vyrjxeaX_8wHi0A0tDiSnfycbx_4GO4LD5B42eeTUHl2W8bwKr1Ga67FloMAXrRBjOtT2tAPoVcnmDyXTXiYxnCmgSUrbnOqMr4dZAuU3Tjd9hbXR6wk1pJIuVwylViYX5Uo3/s1600/601405_koto01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSEn87JG7vyrjxeaX_8wHi0A0tDiSnfycbx_4GO4LD5B42eeTUHl2W8bwKr1Ga67FloMAXrRBjOtT2tAPoVcnmDyXTXiYxnCmgSUrbnOqMr4dZAuU3Tjd9hbXR6wk1pJIuVwylViYX5Uo3/s400/601405_koto01.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Αυτές οι μπουκιές κοτόπουλου είναι μοναδικά νόστιμες. Είναι ουσιαστικά σαν καφτεδάκια κοτόπουλου με την διαφορά ότι ψήνονται στον φούρνο και δεν τηγανίζονται. Η σάλτσα buffalo ταιριάζει πολύ στο ψητό κρέας και το κοτόπουλο ενώ είναι λίγο καυτερή. Το dip είναι πολύ εύκολο με διακριτική αλλά αισθητή την παρουσία του μπλε τυριού.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Μπουκιές κοτόπουλο buffalo με dip μπλε τυριού. Νοστιμότατες…</div>
<br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<b>Για dip με μπλε τυρί:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1 φλιτζάνι 2% γιαούρτι</li>
<li>2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο</li>
<li>1/2 φλιτζάνι τριμμένο μπλε τυρί</li>
<li>1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι</li>
<li>αλατοπίπερο</li>
</ul>
<br />
<b>Για buffalo κοτόπουλο:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>3 φλιτζάνια τριμμένο ή ψιλοκομμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο</li>
<li>1/4-3/4 φλιτζανιού σάλτσα buffalo</li>
<li>1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο τσένταρ</li>
<li>1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, λευκό και ανοιχτό πράσινο τμήμα ψιλοκομμένο</li>
<li>115γρ. τυρί κρέμα, μαλακό</li>
<li>1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά</li>
<li>αλατοπίπερο</li>
<li>σπρέι μαγειρικής ή λίγο λάδι</li>
</ul>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί του dip. Το αφήνουμε στο ψυγείο όσο φτιάχνουμε το κοτόπουλο.</li>
<li style="text-align: justify;">Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.</li>
<li style="text-align: justify;">Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το κοτόπουλο, την σάλτσα, το τυρί, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το τυρί κρέμα μέχρι να αναμειχθούν καλά.</li>
<li style="text-align: justify;">Ανακατεύουμε την τριμμένη φρυγανιά με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι σε ένα ρηχό πιάτο.</li>
<li style="text-align: justify;">Πλάθουμε το μείγμα σε 6 εκατοστών μπάλες.</li>
<li style="text-align: justify;">Κυλάμε τις μπάλες κοτόπουλο στο μείγμα φρυγανιάς και τις βάζουμε πάνω σε ένα λαδωμένο ταψί.</li>
<li style="text-align: justify;">Πριν από το ψήσιμο, τις ψεκάζουμε στις κορυφές με σπρέι μαγειρικής ή ραντίζουμε με λίγο λάδι.</li>
<li style="text-align: justify;">Ψήνουμε για 20-30 λεπτά ή μέχρι οι κορυφές να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBRLLC7FSQShCZMgx46e74rZ1X0fY3bo3bkU0KfVQjIyx2LT5y7auRKSL29IPFWqbOXGRzKuFCgYhwq1eEzEnjE9l_Gmua0PFWUG6j3Th4ls8BgrV1FN-jVRp3YtIvgd1_KhZt0PzjRnzW/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBRLLC7FSQShCZMgx46e74rZ1X0fY3bo3bkU0KfVQjIyx2LT5y7auRKSL29IPFWqbOXGRzKuFCgYhwq1eEzEnjE9l_Gmua0PFWUG6j3Th4ls8BgrV1FN-jVRp3YtIvgd1_KhZt0PzjRnzW/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
marymarycook.gr</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-62983967142972987502015-06-17T23:52:00.003+03:002015-06-17T23:52:39.199+03:00Τάρτα με μανιτάρια, μπέικον και τυριά<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV7w8iNWrgk2zfISsVjpUMzydTHABGnLokCZDH1Hfhp9vF0vXvqVPW8C87QlzQ9Vfvj_CQLuXxfDWSu96X8Gp_XFPB6dpZi3kdH-kaSPFK_Goc-St3GQGa5ZO4n6LllSsUb182QKNkJWhl/s1600/601606tart02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV7w8iNWrgk2zfISsVjpUMzydTHABGnLokCZDH1Hfhp9vF0vXvqVPW8C87QlzQ9Vfvj_CQLuXxfDWSu96X8Gp_XFPB6dpZi3kdH-kaSPFK_Goc-St3GQGa5ZO4n6LllSsUb182QKNkJWhl/s400/601606tart02.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Αυτή η τάρτα είναι το πρώτο πράγμα που μου έρχεται στο μυαλό όταν θέλω να ετοιμάσω τραπέζι. Φτιάχνεται πολύ εύκολα και όλοι μένουν τουλάχιστον ικανοποιημένοι. Τα υλικά της γέμισης μπορούν να ποικίλουν, πολλές φορές χρησιμοποιώ κρέμα γάλακτος ή ροκφόρ που της πηγαίνει πολύ.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Τάρτα με μανιτάρια, μπέικον και τυριά. Μοναδική…<br />
<br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1 φύλλο σφολιάτας κατεψυγμένο, αποψυγμένο</li>
<li>2 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο</li>
<li>2 κουταλιές της σούπας αλεσμένο κόκκινο κρεμμύδι</li>
<li>1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο</li>
<li>115γρ. μανιτάρια, καθαρά και ψιλοκομμένα, 1 ή 2 επιπλέον για το γαρνίρισμα, κομμένα σε λεπτές φέτες</li>
<li>1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα βότανα (μείγμα)</li>
<li>2 κουταλιές της σούπας λευκό ξηρό κρασί</li>
<li>1/2 φλιτζάνι τυρί κρέμα</li>
<li>1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι</li>
<li>½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι</li>
<li>1/3 φλιτζανιού τριμμένη μοτσαρέλα ή τυρί Provolone</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaXz711hXvQMeqkmwimtHz3Tg7HY8ES_l-bfMvSxcDP11C_ofHO9d6boOLwkBn35cRUnNM3bskGiE7THw-LvXY-kNxGI24dGwM5j9FORIPlPCJ6Pj3OoZLVV-soLfoa260bqzS1HwvNO5W/s1600/601606tart03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaXz711hXvQMeqkmwimtHz3Tg7HY8ES_l-bfMvSxcDP11C_ofHO9d6boOLwkBn35cRUnNM3bskGiE7THw-LvXY-kNxGI24dGwM5j9FORIPlPCJ6Pj3OoZLVV-soLfoa260bqzS1HwvNO5W/s400/601606tart03.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C. Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας ώστε να χωρέσει σε ένα στρογγυλό ή τετράγωνο ταψί με λαδόκολλα. Τοποθετούμε το ταψί στο ψυγείο ενώ φτιάχνουμε την γέμιση.</li>
<li style="text-align: justify;">Για τη γέμιση, μαγειρεύουμε το μπέικον, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα μυρωδικά σε μέτρια φωτιά μέχρι το μπέικον να ψηθεί και τα μανιτάρια να βγάλουν το μεγαλύτερο μέρος των υγρών τους. Σβήνουμε με το κρασί και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν όλο το υγρό. Το βγάζουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε μέσα την κρέμα γάλακτος και το τυρί μέχρι να μαλακώσει, προσθέτοντας επίσης το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε μέσα και τα τυριά και στη συνέχεια βγάζουμε την τάρτα από το ψυγείο και απλώνουμε μέσα της την γέμιση. Χρησιμοποιώντας τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες, διακοσμούμε όπως θέλουμε.</li>
<li style="text-align: justify;">Ψήνουμε για 20 λεπτά ή μέχρι η ζύμη να ροδίσει και η γέμιση το ίδιο. Κόβουμε και σερβίρουμε.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBRLLC7FSQShCZMgx46e74rZ1X0fY3bo3bkU0KfVQjIyx2LT5y7auRKSL29IPFWqbOXGRzKuFCgYhwq1eEzEnjE9l_Gmua0PFWUG6j3Th4ls8BgrV1FN-jVRp3YtIvgd1_KhZt0PzjRnzW/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBRLLC7FSQShCZMgx46e74rZ1X0fY3bo3bkU0KfVQjIyx2LT5y7auRKSL29IPFWqbOXGRzKuFCgYhwq1eEzEnjE9l_Gmua0PFWUG6j3Th4ls8BgrV1FN-jVRp3YtIvgd1_KhZt0PzjRnzW/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
marymarycook.gr</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-64376187687794230422015-06-17T23:46:00.002+03:002015-06-17T23:46:37.708+03:00Brownies με κρέμα φυστικοβούτυρου<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrNVUBJaTaW1txoPBlXpdBAwUSI-b-QcoRzB5C5rxpDUk71pwOWm1_Wd-m6WUKyaXaaswuA9nAhrscHyxqkRJxhqnLlq1ocMS_UeRkiJ33RRnCoM5zDCGGJotRpTr8eiL8pmFdUuHmX-Y3/s1600/601405_brow01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrNVUBJaTaW1txoPBlXpdBAwUSI-b-QcoRzB5C5rxpDUk71pwOWm1_Wd-m6WUKyaXaaswuA9nAhrscHyxqkRJxhqnLlq1ocMS_UeRkiJ33RRnCoM5zDCGGJotRpTr8eiL8pmFdUuHmX-Y3/s400/601405_brow01.jpg" width="266" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Με τα brownies μπορούμε να κάνουμε πολλά πράγματα. Ένα από αυτά είναι να αναμείξουμε το μείγμα σοκολάτας με μία απλή κρέμα φυστικοβούτυρου. Προσέχουμε να μην ανακατέψουμε το ένα μείγμα μέσα στο άλλο αλλά με τέτοιο τρόπο ώστε να ξεχωρίζει το φυστικοβούτυρο. Η εμφάνιση είναι εντυπωσιακή και όσο για το συνδυασμό γεύσης φυστικοβούτυρου και σοκολάτας τα λόγια είναι περιττά…</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Brownies με κρέμα φυστικοβούτυρου. Μοναδικό…</div>
<br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<b><br /></b>
<b>Για brownies:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1/3 φλιτζανιού κακάο, σε σκόνη</li>
<li>1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα</li>
<li>1/3 φλιτζανιού φυτικό λάδι</li>
<li>1/4 φλιτζανιού βραστό νερό</li>
<li>1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη</li>
<li>1 αυγό</li>
<li>2/3 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις</li>
<li>1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλια σε σκόνη</li>
<li>1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι</li>
</ul>
<br />
<b>Για κρέμα φυστικοβούτυρο:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>3 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο</li>
<li>1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο</li>
<li>1/3 φλιτζανιού ζάχαρη άχνη</li>
<li>1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι</li>
<li>1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλια σε σκόνη</li>
</ul>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Απλώνουμε λαδόκολλα σε ένα τετράγωνο ταψί 20×20 εκατοστών ή στρογγυλό ταψί.</li>
<li style="text-align: justify;">Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίζουμε μαζί τη σκόνη κακάο και τη σόδα. Προσθέτουμε το βραστό νερό και το μισό φυτικό λάδι και ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να σχηματίζει μια παχιά πάστα. Ανακατεύουμε μέσα την ζάχαρη, το αυγό, και το υπόλοιπο λάδι. Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι το αλεύρι να ενσωματωθεί στο μείγμα. Μην ανακατέψετε πολύ.</li>
<li style="text-align: justify;">Για την κρέμα φυστικοβούτυρου, ανακατεύουμε το φυστικοβούτυρο, το βούτυρο και τη βανίλια σε ένα μπολ, ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και το αλάτι, ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.</li>
<li style="text-align: justify;">Χύνουμε το μείγμα σοκολάτας στο έτοιμο ταψί, στη συνέχεια, ρίχνουμε σε κουταλιές την κρέμα φυστικοβούτυρου στην κορυφή. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι περιστρέφουμε την κρέμα φυστικοβούτυρο στο μείγμα σοκολάτας.</li>
<li style="text-align: justify;">Ψήνουμε για 35 έως 40 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή όταν το τρυπάμε στο κέντρο με αυτήν. Το μεταφέρουμε σε μια σχάρα για να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Για καλύτερα αποτελέσματα, το βάζουμε στο ψυγείο για λίγες ώρες ή όλη τη νύχτα πριν από το σερβίρισμα.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBRLLC7FSQShCZMgx46e74rZ1X0fY3bo3bkU0KfVQjIyx2LT5y7auRKSL29IPFWqbOXGRzKuFCgYhwq1eEzEnjE9l_Gmua0PFWUG6j3Th4ls8BgrV1FN-jVRp3YtIvgd1_KhZt0PzjRnzW/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBRLLC7FSQShCZMgx46e74rZ1X0fY3bo3bkU0KfVQjIyx2LT5y7auRKSL29IPFWqbOXGRzKuFCgYhwq1eEzEnjE9l_Gmua0PFWUG6j3Th4ls8BgrV1FN-jVRp3YtIvgd1_KhZt0PzjRnzW/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
marymarycook.gr</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-52326788986105327212015-06-17T23:42:00.002+03:002015-06-17T23:42:49.983+03:00Τάρτα με μακαρόνια και σάλτσα τυριών<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSGE8Oe4f9elV-ii0Nx35t229CNIaKsq3c9r7VdMZncqCxT2p1I14B-MzPdod2WY8XbBbHxy42OhECcO5GV0Yh4ddSF7QJcDve3ZKSuBlOuRTOzR6LVXUsut3-MdgL4yEQyKVVa5di24fU/s1600/598703tart02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSGE8Oe4f9elV-ii0Nx35t229CNIaKsq3c9r7VdMZncqCxT2p1I14B-MzPdod2WY8XbBbHxy42OhECcO5GV0Yh4ddSF7QJcDve3ZKSuBlOuRTOzR6LVXUsut3-MdgL4yEQyKVVa5di24fU/s400/598703tart02.jpg" width="266" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Αυτή η τάρτα είναι ξεχωριστή και πολύ νόστιμη. Η γέμιση είναι μακαρόνια μαζί με τέλεια σάλτσα τυριών. Το τυρί τσένταρ μαζί με την κρέμα γάλακτος φτιάχνουν μία νοστιμότατη σάλτσα με τέλεια βελούδινη υφή. Ένα φαγητό που ταιριάζει σε όλες τις περιστάσεις αφού δεν αφήνει κανένα ασυγκίνητο και έχει ωραία εμφάνιση.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Τάρτα με μακαρόνια και σάλτσα τυριών. Δοκιμάστε την…</div>
<br />
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>210 γρ. κοφτό μακαρόνι</li>
<li>60 γρ. ανάλατο βούτυρο</li>
<li>2 κουταλιές της σούπας αλεύρι</li>
<li>1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα</li>
<li>1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι</li>
<li>1 πρέζα σκόνη σκόρδου</li>
<li>250 ml πλήρες γάλα</li>
<li>125 ml/1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος</li>
<li>175 γρ. τυρί τσένταρ, τριμμένο</li>
<li>1 κουταλιά της σούπας φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένο</li>
<li>1/2 κουταλάκι νιφάδες τσίλι (προαιρετικό)</li>
<li>2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά</li>
<li>1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί παρμεζάνα</li>
<li>Τάρτα με μακαρόνια και σάλτσα τυριών</li>
</ul>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Τα ξεπλένουμε και τα στραγγίζουμε. Τα αφήνουμε στην άκρη.</li>
<li style="text-align: justify;">Λιώνουμε το βούτυρο σε μία μεσαία κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι.</li>
<li style="text-align: justify;">Σιγά-σιγά προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να έχουμε μια βελούδινη σάλτσα. Σταδιακά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά.</li>
<li style="text-align: justify;">Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ, τη μουστάρδα, το αλάτι και το σκόρδο σε σκόνη και ανακατεύουμε.</li>
<li style="text-align: justify;">Ρίχνουμε τη σάλτσα τυριών πάνω από τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε καλά για να ενωθούν τα υλικά. Προσθέτουμε το μεγαλύτερο μέρος του μαϊντανού, το τσίλι και αλάτι/πιπέρι αν χρειάζεται.</li>
</ul>
<br />
<b>Κρούστα τάρτας:</b><br />
<b><br /></b>
<b>ΥΛΙΚΑ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>315 γρ. αλεύρι</li>
<li>115 γρ. βούτυρο πολύ κρύο, κομμένο σε κύβους</li>
<li>50 γρ. φυτικό μαγειρικό λίπος</li>
<li>60 γρ. τυρί τσένταρ, τριμμένο</li>
<li>1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη</li>
<li>1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι</li>
<li>60ml παγωμένο νερό (περισσότερο αν χρειαστεί)</li>
<li>1 κουταλιά της σούπας ξίδι από λευκό κρασί</li>
</ul>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Ρίχνουμε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα μπλέντερ και χτυπάμε μερικές φορές μέχρι το μείγμα να μοιάζει με τριμμένη φρυγανιά.</li>
<li style="text-align: justify;">Ανακατεύουμε το ξύδι και το παγωμένο νερό, στη συνέχεια, σιγά-σιγά ρίχνουμε το νερό στη ζύμη ενώ χτυπάμε. Μπορεί να μη χρειαστεί όλο το νερό – θα σταματήσουμε όταν δούμε μάζες ζύμης γύρω από τη λεπίδα.</li>
<li style="text-align: justify;">Τοποθετούμε ένα μεγάλο κομμάτι μεμβράνης στην επιφάνεια εργασίας μας και ανατρέπουμε εκεί την ζύμη. Ισοπεδώνουμε την ζύμη σε έναν δίσκο, τον καλύπτουμε και το βάζουμε στο ψυγείο για ένα τουλάχιστον μία ώρα (ή όλη την νύχτα).</li>
<li style="text-align: justify;">Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Τοποθετούμε ένα μεγάλο επίπεδο ταψί στο μεσαίο ράφι του φούρνου.</li>
<li style="text-align: justify;">Πασπαλίζουμε τον πάγκο με αλεύρι και ανοίγουμε την ζύμη με πάχος περίπου 6 χιλιοστών. Μεταφέρουμε την ζύμη με τον πλάστη και καλύπτουμε τον πάτο του ταψιού με αυτήν.</li>
<li style="text-align: justify;">Απλώνουμε την ζύμη στον πάτο και τις πλευρές του ταψιού. Ελαφρά τρυπάμε την ζύμη με ένα πιρούνι. Κόβουμε την περίσσεια ζύμη με ψαλίδι κουζίνας αλλά αφήνουμε λίγη να κρέμεται πάνω από τις πλευρές. Την βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.</li>
<li style="text-align: justify;">Τοποθετούμε ένα κομμάτι λαδόκολλας πάνω από την ζύμη και ρίχνουμε από πάνω φασόλια (ή άλλα όσπρια). Ψήνουμε για 12 λεπτά. Την βγάζουμε από τον φούρνο, αφαιρούμε τα φασόλια και την λαδόκολλα και την βάζουμε πάλι στον φούρνο για άλλα 5 λεπτά.</li>
<li style="text-align: justify;">Αφαιρούμε την κρούστα από τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.</li>
<li style="text-align: justify;">Γεμίζουμε την κρούστα με τα μακαρόνια και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180°C. Βγάζουμε την τάρτα από τον φούρνο, ρίχνουμε από πάνω την τριμμένη φρυγανιά, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και παρμεζάνα. Την βάζουμε πάλι στον φούρνο για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.</li>
<li style="text-align: justify;">Αφήνουμε την τάρτα να κρυώσει πριν την βγάλουμε προσεκτικά από το ταψί. Την σερβίρουμε ζεστή με ή χωρίς κέτσαπ.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBRLLC7FSQShCZMgx46e74rZ1X0fY3bo3bkU0KfVQjIyx2LT5y7auRKSL29IPFWqbOXGRzKuFCgYhwq1eEzEnjE9l_Gmua0PFWUG6j3Th4ls8BgrV1FN-jVRp3YtIvgd1_KhZt0PzjRnzW/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBRLLC7FSQShCZMgx46e74rZ1X0fY3bo3bkU0KfVQjIyx2LT5y7auRKSL29IPFWqbOXGRzKuFCgYhwq1eEzEnjE9l_Gmua0PFWUG6j3Th4ls8BgrV1FN-jVRp3YtIvgd1_KhZt0PzjRnzW/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
marymarycook.gr</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6904185691068260529.post-6744024731517088412015-06-17T02:57:00.001+03:002015-06-17T02:57:18.523+03:00Μοσχάρι στην γάστρα με σιρόπι σφενδάμου και μουστάρδα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOPNsZ764NrdtMD9A4SGJf-6S9YDoagplgDip8F2JIB3KeYliYKfWvcvNbNsqCJI40ukkTnn32Hgzam36Wv-EKoWboZ80NIjdV6h0WWItQf6OvY1xmQiUD76NZI4HaDURo3-ZjTtraDrVV/s1600/602809_mosx_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOPNsZ764NrdtMD9A4SGJf-6S9YDoagplgDip8F2JIB3KeYliYKfWvcvNbNsqCJI40ukkTnn32Hgzam36Wv-EKoWboZ80NIjdV6h0WWItQf6OvY1xmQiUD76NZI4HaDURo3-ZjTtraDrVV/s400/602809_mosx_01.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Αυτό το φαγητό είναι κλασσικό και εύκολο. Σίγουρα όλοι το έχουμε φάει μαγειρεμένο από τα χεράκια της μητέρας μας. Συνήθως η μαμά το συνδυάζει με κόκκινη σάλτσα, εδώ το κάνουμε λίγο διαφορετικό και ακόμη πιο νόστιμο. Βάζουμε σιρόπι σφενδάμου (ή μέλι) και μουστάρδα και απογειώνουμε πραγματικά την γεύση. Δεν αφήνουμε να πάει χαμένο το ζουμί από το ψητό, το χρησιμοποιούμε για σάλτσα στο ψητό μας.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Μοσχάρι στην γάστρα με σιρόπι σφενδάμου και μουστάρδα. Μοναδικά υπέροχο…</div>
<br />
ΥΛΙΚΑ:<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας ψητό</li>
<li style="text-align: justify;">4-5 φέτες μπέικον, κομμένο σε κύβους</li>
<li style="text-align: justify;">3 μεγάλα κρεμμύδια, καθαρισμένα και κομμένα σε μισοφέγγαρα</li>
<li style="text-align: justify;">1 1/2 έως 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου</li>
<li style="text-align: justify;">1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon</li>
<li style="text-align: justify;">1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή μέλι</li>
<li style="text-align: justify;">1 κουταλιά της σούπας ξύδι μπαλσάμικο</li>
<li style="text-align: justify;">1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα</li>
<li style="text-align: justify;">1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι χοντρό</li>
<li style="text-align: justify;">φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι</li>
<li style="text-align: justify;">φρέσκο θυμάρι, για το γαρνίρισμα</li>
</ul>
<br />
<b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Σκουπίζουμε ταμποναριστά το κρέας με απορροφητικό χαρτί και το πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με αλάτι και πιπέρι.</li>
<li style="text-align: justify;">Βάζουμε ένα βαρύ τηγάνι σε μέτρια-υψηλή έως υψηλή θερμότητα. Προσθέτουμε το μπέικον και μαγειρεύουμε μέχρι λίγο λίπος να αρχίσει να βγαίνει και να ροδίσει. Πιέζουμε το μπέικον στις πλευρές του τηγανιού και προσθέτουμε το κρέας. Το σοτάρουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει, περίπου 10 λεπτά από κάθε πλευρά και μεταφέρουμε το κρέας στην γάστρα.</li>
<li style="text-align: justify;">Αφαιρούμε το λίπος του μπέικον από το τηγάνι και αφήνουμε μόνο 2 κουταλιές της σούπας. Μειώνουμε τη θερμότητα σε μέτρια. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά. Ρίχνουμε μέσα λίγες κουταλιές της σούπας ζωμό κότας και το αφήνουμε να πάρει βράση, ξύνοντας τον πάτο του τηγανιού για τυχόν καφέ κομμάτια. Ρίχνουμε τα κρεμμύδια και το ζουμί από το τηγάνι μέσα στη γάστρα.</li>
<li style="text-align: justify;">Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε ελαφρά τον υπόλοιπο ζωμό κοτόπουλου, την μουστάρδα Ντιζόν, το μπαλσάμικο ξύδι, το σιρόπι σφενδάμου, την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να ενωθούν. Χύνουμε το υγρό μείγμα πάνω από το κρέας. Κλείνουμε το καπάκι της γάστρας και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το κρέας να γίνει τρυφερό, στους 160°C, κοιτάμε μετά από 2 ώρες αν είναι το κρέας έτοιμο.</li>
<li style="text-align: justify;">Μεταφέρουμε το κρέας σε μία πιατέλα και το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Ρίχνουμε τα υγρά του ψητού σε μία κατσαρόλα και τα αφήνουμε να πάρουν βράση. Μαγειρεύουμε μέχρι τη σάλτσα να αποκτήσει την επιθυμητή υφή. Κόβουμε το ψητό σε κομμάτια και ρίχνουμε από πάνω τον ζεστό ζωμό. Σερβίρουμε με χυλοπίτες, πουρέ πατάτας ή ψητά λαχανικά στον φούρνο.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpRgf7_wcdZQdYMVLyBqUvm_S7mHXvW2VKXbRy6wfUWWfYQOqkFix1RMH_taEqjf3_L5ty8kyWldmdw4GuG8EFZwbjrOAv_pWCRJimIvTvss070-NzPZWjORVVTtmD-ImjV0gzbSkxwb-E/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpRgf7_wcdZQdYMVLyBqUvm_S7mHXvW2VKXbRy6wfUWWfYQOqkFix1RMH_taEqjf3_L5ty8kyWldmdw4GuG8EFZwbjrOAv_pWCRJimIvTvss070-NzPZWjORVVTtmD-ImjV0gzbSkxwb-E/s1600/facebook_icon_by_djidji_thirbaan-d7jqhs9.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/timageireveis" target="_blank">~~~> ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
marymarycook.gr</div>
</div>
Townsendiahttp://www.blogger.com/profile/08993418970168951003noreply@blogger.com