Τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά και χριστουγεννιάτικη διάθεση... Για να κάνεις τον μικρό σου μπόμπιρα να παίξει και να απολαύσει υγιεινό φαγητό, χωρίς γκρίνια και μουρμούρα!
Πού μπορούν να βοηθήσουν τα παιδιά: Στο να κόψουν το τυρί σε σχήμα δέντρου
ΥΛΙΚΑ:
- Λωρίδες από στήθος κοτόπουλο
- Φέτες τυρί του τοστ
- Ασπράδι αυγού
- Τριμμένη φρυγανιά
- Σάλτσα ντομάτας ή τριμμένη ντομάτα
- Φύλλα βασιλικού ή φύλλα σπανακιού
- Ένα μικρό κουπάτ σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
- Κόψε το στήθος του κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες. Χτύπα το ασπράδι του αυγού σε ένα βαθύ μπολ.
- Βούτηξε τις λωρίδες πρώτα στη φρυγανιά και μετά στο ασπράδι.
- Ψήσε τις σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν καλά και από τις δύο πλευρές.
- Βεβαιώσου ότι το κοτόπουλο έχει ψηθεί καλά και από μέσα.
- Βάλε τα παιδιά να σχηματίσουν χριστουγεννιάτικα δέντρα πιέζοντας το κουπατ στις φέτες του τυριού του τοστ.
- Χρειάζεσαι ολόκληρη τη φέτα με το κενό που σχηματίζει το κουπάτ.
- Σε ένα ταψί βάλε λίγη σάλτσα ντομάτας ή τριμένη φρέσκια ντομάτα. Βάλε τις λωρίδες του κοτόπουλου ανά δύο.
- Σε μερικές δυάδες βάλε πάνω από το κοτόπουλο βασιλικό (ή σπανάκι) ή ντομάτα. Βάλε πάνω από το βασιλικό ή τη ντομάτα τη φέτα το τυρί με το κενό.
- Ψήσε στο φούρνο ίσα για να λιώσει το τυρί.
Πηγή: tlife
