Λαχταριστό και πρωτότυπο πιάτο για μεσημεριανό σας με απλά υλικά!
ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα:
- 8 μπούτια κοτόπουλου
- χοντρό αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 340 γραμμάρια μαρμελάδα βερίκοκο
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου με αντιστάσεις. Βάζετε τα μπουτάκια κοτόπουλου σε ένα πυρέξ. Αλατοπιπερώστε και αφήνετε στην άκρη.
- Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνετε τη μαρμελάδα, το μέλι και τη μουστάρδα και σιγοβράζετε για 15 λεπτά μέχρι να πήξει.
- Στη συνέχεια απλώστε το μείγμα μαρμελάδας πάνω από τα μπουτάκια κοτόπουλου και ψήστε για 30 λεπτά στη δεύτερη σκάλα του φούρνου.
- Σερβίρετε το κοτόπουλο με τη σάλτσα βερίκοκου και γαρνίρετε με βρασμένο ρύζι.
sidagi.gr
