Searching...
Παρασκευή, 16 Μαΐου 2014
Παρασκευή, Μαΐου 16, 2014

Χωριάτικος κόκορας στην χύτρα


ΥΛΙΚΑ:

  • 1 κοκοράκι χωριάτικο
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι κρασί λευκό
  • 1 ποτήρι χυμό ντομάτας
  • 3 κουταλιές βαλσάμικο
  • 1 κουταλιά μέλι θυμαρίσιο
  • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, βασιλικός
  • Νεράκι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  • Τσιγαρίζουμε τον κόκορα με το ελαιόλαδο να πάρει λίγο χρωματάκι. Σβήνω με λίγο κρασί και βαλσάμικο.
  • Χαμηλώνω την φωτιά ρίχνω την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, βασιλικό, μέλι και λίγο νεράκι, για να καλύψω τον κόκορα.
  • Ανακατεύω και κλείνω την χύτρα και το αφήνω 20-25 λεπτά. Το φαγητό είναι έτοιμο.
  • Σερβίρεται με πατάτες τηγανιτές, χυλοπίτες, μακαρόνια.
Πηγή: sydages.gr
 
Back to top!