Κουζού Ιντζίκ

Μία ακόμη πεντανόστιμη συνταγή από την πόλη με κότσι από αρνάκι στην κατσαρόλα.

ΥΛΙΚΑ:

• 4 κότσια από αρνάκι γάλακτος
• 4 κουτ. σούπας λάδι
• αλάτι, πιπέρι
• ζωμός από κρέας και κόκκαλα 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Σοτάρουμε ελαφρά τα κότσια μέχρι να ροδίσουν καλά στο λάδι. Τα σκεπάζουμε με ζωμό από κρέας και κόκκαλα. Βράζουμε το φαγητό σε σιγανή φωτιά για τρεις ώρες μέχρι να μαλακώσουν.
• Σερβίρουμε το κότσι με πουρέ πατάτας, πουρέ μελιτζάνας, πουρέ σπανάκι και σωταρισμένα στο βούτυρο λαχανικά εποχής.

~~~>  ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!

gourmed.gr