Φτιάξτε υγιεινά ρολάκια με κιμά κοτόπουλου και τραγανή σφολιάτα. Μπορείτε να τα φτιάξετε και για τον μπουφέ του παιδικού πάρτυ. Μια εύκολη και λαχταριστή συνταγή με κιμά κοτόπουλου.
ΥΛΙΚΑ:
- 1 πακέτο σφολιάτα,
- 700 γρ. κιμά κοτόπουλο
- 2 μικρές σκελίδες σκόρδο
- 3-4 τομάτες
- 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι,
- πιπέρι
- 2 κ.σ. γάλα
- Λίγο τριμμένο γαρύφαλλο
- 500 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί
- 1 πιπεριά
- Λάδι για τα φύλλα
- 1 αυγό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
- Βάλτε σε μία κατσαρόλα το λάδι και τον κιμά να τσιγαριστούν.
- Προσθέστε το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και την καλά αλεσμένη τομάτα.
- Αφήστε τον κιμά να κρυώσει.
- Πάρτε 2 φύλλα σφολιάτας, λαδώστε τα και βάλτε στη μία άκρη τους 2-3 κουταλιές της σούπας κιμά.
- Πασπαλίστε με τυρί, πιπεριά και λίγο γαρύφαλλο.
- Ρολάρετε το φύλλο μέχρι να τυλιχτεί και επαναλάβετε το ίδιο με τα υπόλοιπα φύλλα.
- Αλείψτε τα ρολάκια με το ασπράδι από το αυγό χτυπημένο σε λίγο γάλα και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
- Σερβίρετε σε μια πιατέλα με πράσινη σαλάτα και συνοδεύστε με διάφορες σως ή ντιπ.
kidsfun.gr
