Κρεμ μπρουλέ γιαουρτιού με blueberries

ΥΛΙΚΑ:

• 2-1/2 φλ. φρέσκα blueberries
• 3 κ.σ. βαλσάμικο
• 3 φλ. γιαούρτι στραγγιστό
• 1/3 φλ. κρέμα τυριού
• ¼ φλ. μέλι
• 6 κ.σ. μαύρη ζάχαρη.
• Χυμός 1 λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Βάζουμε τα blueberries στο βαλσάμικο για να τα μαρινάρουμε για 15 λεπτά.  
• Κρατάμε ½ φλυτζάνι από τα blueberries για γαρνιτούρα. 
• Χωρίζουμε τα υπόλοιπα σε έξι σκεύη για crème brulee. 
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι και την κρέμα τυριού. 
• Χωρίζουμε το μείγμα του γιαουρτιού στα έξι σκεύη, ρίχνουμε από πάνω το μέλι και βάζουμε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. 
• Μόλις είναι έτοιμο, το βγάζουμε από το ψυγείο και ρίχνουμε από πάνω τη μαύρη ζάχαρη. 
• Με ένα φλόγιστρο καραμελώνουμε τη ζάχαρη και γαρνίρουμε με τα blueberries που έχουμε κρατήσει.

~~~>  ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FB!!!

tzispot.com